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掌中宝（第3页）

掌中宝这一类的食材，原本就不大好进味，因此必须要用重料腌制、猛火油炸才能有滋味。

将一小袋掌中宝拎回了家。

月牙儿取来面粉，嗑了一个鸡蛋清在里边，又加了泉水打成糊糊状。

她将腌制过的掌中宝，在面糊糊里滚上一滚。

然后一个一个放在热油锅里炸。

面粉受热，立刻膨胀起来，香味也飘了出来。

直到热油将掌中宝外层炸至金黄色，捞出来控油。

柳见青吃了一个，眼睛一亮：“这个味道真好。”

指甲盖大小的一小粒，吃起来嘎嘣脆，香且有滋味。

月牙儿也尝了尝，微微蹙了蹙眉尖，这掌中宝味道还行，但她却觉得还少一分滋味。

想来问题应该出在腌料上。

接下来的几日，她又忙碌起来，买回来十几种香料、草药，试验做腌料。

也不知失败了多少回，终于有一碟儿掌中宝达到了月牙儿的标准。

她尝了一颗，心想这种味道，倒可以送去给勉哥儿吃了。

月牙儿炸了一斤排骨、金钱爪和掌中宝，献宝似地给吴勉尝。

“这是柳姑娘和我新研制的小吃，你尝尝，看味道好不好？”

吴勉吃了，赞道：“着实风味极佳。”

吴伯也尝过了，好奇问：“这么好的排骨，估计卖的价不便宜罢？”

“排骨还好，硬要说成本，掌中宝的成本可比排骨还要贵上一些。”

月牙儿解释道，毕竟一只鸡身上的脆骨统共也就那么多。

既然有了新的产品。

月牙儿便决定试一试，用小店连锁的方式，继续扩大经营。

就开一家小小的店，专门卖油炸的排骨、金钱爪、掌中宝等物。

而这个系列的品牌，月牙儿给起了一个名字，就叫柳氏排骨。

专门交给柳见青来经营。

“我们需要一家一家的店开下去吗？”

柳见青头一回做生意，很兴奋。

等杏花馆打烊后，围着伍嫂问了小半个时辰的问题，又跑来问月牙儿：“可是如果要开那么多小店，就还要招很多人手，总觉得这样子要花蛮多钱呢。”

月牙儿正在写一份关于柳氏排骨的企划书，见柳见青颇有些忐忑，不觉轻笑起来：“其实我倒想试一试一种新的模式……加盟经营。”

“加盟经营？

那是什么意思？”

柳见青有些不明白。

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