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第六百三十章 凌记私房菜（第1页）

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所有食材都准备完毕了，夏若飞进入灵图空间之后，立刻挽起袖子，开始生平第一次烹制这道无比复杂的东南名菜。

他将绍兴酒坛洗净，加入一斤左右的清水，旁边的几个炭炉已经生好火了，夏若飞将酒坛放在微火上烧热，就将坛里的灵潭水全部倒掉。

然后他在坛底放置一个早已准备好的小竹箅，接着把早已调配好的几味中药材用纱布包好，放在了最底部。

这也是秘方煨制佛跳墙的精华部分所在。

放置好中药包后，夏若飞先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁。

第一步的食材就放置完毕了，夏若飞用荷叶在坛口上封盖严实，并倒扣压上一只小碗。

然后他将酒坛置于木炭炉上，用小火慢煨足足2个小时后，开启坛盖后迅速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，然后马上封好坛口，防止佛跳墙的香味溢出来。

后续的食材加入之后，又是文火慢炖，煨了三个多小时。

这道佛跳墙就算是完成了。

虽然烹制过程无非就是文火慢炖，但是那中药的配方、食材的叠放顺序，加入的时间，以及火候的把握，等等等等……这其中都有很多的窍门，掌握不好的话，这道名菜就会失色很多。

夏若飞的精神力已经达到了灵悸后期，相当于练气六层的修士了，所以对火候的把控可以说是到了妙到毫巅的地步，而且他根本不需要打开坛盖，就能清楚地探查到每一种食材在烹制过程中的变化。

所以，夏若飞很清楚自己这次制作佛跳墙已经成功了。

本来夏若飞为了防止出现意外，所有的食材都是准备了三倍，现在那些备用的食材也用不上了。

不过这些食材处理完了放在空间中也不会变质，而且夏若飞对秘方中描述的佛跳墙的味道也十分期待，今天时间有点不够了，而且他也不想提前破坏了这种期待感，决定直接把这份佛跳墙带到凌记私房菜去。

而剩下的这些食材，就留着过几天自己想吃的时候，再进空间来烹制享用好了。

夏若飞心念一动，将那炭炉与盛放佛跳墙的小酒坛一起挪移到了时间流速与外界一致的山海境中。

然后他吩咐夏青照看好炭炉，用最小的火保温即可。

夏青自然是立刻点头称是。

夏若飞心念一动离开了空间，收好灵图画卷。

此时外界时间才过去了二十来分钟，还不到下午四点半，刚才在空间里烹制佛跳墙，处理了几十种食材，身上难免沾染了一些油烟，于是夏若飞干脆到浴室冲了个澡，然后换上一身干净舒爽的衣服出来。

虽然是市-委吃饭，但夏若飞也只是穿了一条休闲裤配搭休闲衬衣，这个着装不算很正式，但也不至于显得太随意。

夏若飞看了看时间，差不多五点来钟，就拿了手包下楼准备出发。

他跟宋启明约的是六点半，凌清雪也是让他六点半之前要到，不过他总不能掐着点儿去，让宋启明一家等他吧？况且未来岳父家的私房菜馆开业，他于情于理也是要早一点到的。

这可是态度问题。

夏若飞坐上了骑士十五世越野车，伸手摸了摸兜里他抄录出来的佛跳墙秘方，然后才启动了车子，朝着市区方向开去。

……

三山市中心，万宝广场。

两个漂亮的女孩正坐在长条椅上，手中都拿着一杯星巴克抹茶星冰乐。

其中一个身材高挑，穿着无袖雪纺裙、肌肤胜雪的女孩，俏脸上带着一丝歉疚说道：“依依，不好意思啊！我晚上还有事，今天不能陪你逛街了，明天我再带你去逛逛三坊七巷吧！”

另一个女孩穿着海军蓝的dikiest恤、牛仔七分裤和一双小白鞋，浑身上下充满着青春气息，她微微嘟嘴说道：“薇薇，你也太不仗义了吧！人家到三山第一天，你居然不陪我吃晚饭，直接丢下我就跑……”

那个穿着无袖雪纺裙的女孩正是宋启明的女儿宋薇，另一个女孩则是她的大学同学卓依依。

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