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“少爷,我看过了,内容跟上次有些出入,周立新调整了里面的餐单和套餐搭配……”陆秘书解释,他听说这是企划部和周立新研究一整夜的新方案。
“换汤不换药。”郑吴秦还是看也不看一眼,就把企划案扔进垃圾桶。
昨天他在接受新媒体采访时,也被问及商务中心那家餐厅目前的经营情况。看来对方也是做了些准备,知道餐厅的经营情况正在下滑,毕竟当初那家餐厅开的时候,曾是整个商务中心区最火爆的餐厅,通常要提前一个月才能预约上座位,但现在都不需要排队等餐了。
郑吴秦并不避讳回答这个问题,还很好地用一个翻新主题的噱头给餐厅打了广告。
这样的前提下,就需要对餐厅翻新的事更加谨慎,必须一炮而红!
他从一开始就不看好亲子主题,所以绝不会再浪费时间去看。
郑吴秦像往常一样去公司,最近他身上发生了一些看似寻常却又并不寻常的意外事件。出于商业的敏感,他觉得这些事的背后并不简单。
郑吴秦目前负责的有四家餐厅的自住经营权:一家“瑞湾餐厅”以白领阶层的消费人群为主,位于中心商务区最好的位置;一家“蓝月湾”餐厅以年轻情侣消费人群为主位于步行街的主要街区;一家“心湾餐厅”以普通大众化消费人群为主,位于住宅区相对集中的地段;一家“博雅湾餐厅”以大学生消费人群为主,位于大学城的中心。
这四家餐厅面对的消费人群不同,消费经营理念也各不相同。
原先四家餐厅中营业额最好的就是瑞湾餐厅,可最近一段时间餐厅的营业额就一直在下降。不等郑吴秦找出解决的办法,上上周,一条看似不经意的视频被发在抖音上后,人们对餐厅经营的不乐观和口碑就变得不可控制起来。
视频内容倒是很简单,是两个年轻人去餐厅吃饭所拍,把餐厅当时冷清的情景和半年前排长队的情景做了个对比,还对餐厅里的饮食进行恶意的评价,说什么餐厅内的菜口感不如以前,做的敷衍了;还说什么没有新菜品,吃来吃去就是那几个味道,没有新鲜感。
在他们技巧性地引导下,让很多人误以为餐厅经营不善,生意惨淡。
可当时这份视频拍摄的时候,餐厅所在写字楼的两部电梯都碰巧坏了,处于维修状态。
而瑞湾餐厅位于次顶层,所以当天并没有什么客人去消费。
但拍摄者并没有提到这件事,让不明真相的人误以为餐厅现在一落千丈。本来餐厅面对的消费人群中就有很大一部分就冲着餐厅的名气和口碑,这样一来就丢失了很多的客源。
当天只有这两人去餐厅消费,在郑吴秦向店长了解情况后,立马看出了问题。
这两个消费者如果那天不是有非常必要的理由去餐厅消费,就是为了故意拍这段视频发到网上。若不然,一个正常人为了一顿饭爬15楼?是不是有点太作了?
在这段视频和发布者的影响下,尽管郑吴秦已经让公关部门做了相关的澄清工作,对餐厅经营还是造成了不可挽回的影响。
即便郑吴秦早就打算更换主题,重新装修餐厅的计划在这件事发生之前就已经着手了,可事发后这个消息的公布,会让人误会是为了挽救餐厅而做出的不得已举措。
如果单单瑞湾餐厅的事是个意外或巧合,那么紧接着给心湾餐厅提供猪肉的厂家,被查出有病猪消息的事情,就是有人恶意散布了。
这两个看似无关的事件,给郑吴秦手中效益最好的两家餐厅带来了非常严重的影响,虽然目前事件都得到控制,短期内想要恢复到曾经的营业收益,恐怕很难。
他有种预感接下来会出事的或许就是蓝月湾。
从别墅离开后,郑吴秦直接让司机开车送他去蓝月湾。
出发前,他吩咐陆秘书,让吴妈今天去医院做个全身体检。
莫欢收拾完厨房,心情不错地活动了几下腰身,坐在沙发上想休息休息再出去采买今天夜晚的食材。偶然间,她看到垃圾桶有一份被扔掉的企划案,上面有个熟悉的名字“周立新”。
立新哥的?莫欢好奇地将企划案从垃圾桶里捡起来,坐在沙发上翻看起来。
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