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简子陌先把大米泡上,泡了碗,然后开始弄米糕。先是把米粉倒入盆里加适量的水,调成米浆,黏度非常重要,手指放入米浆中提上来,米浆顺着手指滴下去,不能太快,这说明米浆太稀了,不能太慢,否则太黏入口少了爽口感。
等调好后,简子陌加入泡好的菊花瓣,加入适量的白糖,搅拌完成。
蒸米糕得隔水蒸,用的是竹蒸笼,先把竹蒸笼隔水烧开,然后在蒸笼上刷一层油,再铺一层米浆,不能过厚不能过薄,太厚蒸出来不晶莹,口感也不好,太薄成不了型。
一层米浆蒸六分钟,然后再铺一层,直至蒸到第九层。
第一层的时候,大家还看不出来,等到第五层的时候,直播间门不少人看呆了。晶莹剔透的米糕上面点缀着鲜黄的花瓣,袅袅雾气飘出来,能闻到甜丝丝的米香,带着若有若无的菊香。
不少人口水都要流下来了。
直播间门:
粉丝:“简简果然厉害,这手艺绝了,好期待”
路人:“简子陌出名,果然不是偶然,想吃米糕。”
“啊啊啊,这手艺能打败帝国百分之九十的厨师吧!”
“我口水已经流下来了,我突然想到,我们能不能吃的?”
“看完其他人的大青叶、连翘炒饭,我对简子陌这道米糕快跪了,那些人太恐怖了。”
“为了口吃,也得让简子陌留下来啊!”
“好烦这些美食粉,这是药膳比赛,当然比药膳价值。”
“呵呵,这算什么?我们文文弄的薄荷粥更香好嘛!”
“我们乐乐弄的薄荷金银花炒饭更赏心悦目。”
“完了完了,大家都能吵吵自己家爱豆弄得有多好,我们家的还不知道自己弄了白果芯呢!这可怎么办?”
“躺平吧!”
直播间门有五家粉丝从着急上火到现在看到一家又一家的食品出来,快心梗了,他们只祈求对家的药性下得比自家的更重,毕竟一期只淘汰一组,先混过这期就是胜利。
烹饪比赛一分一秒接近,不少人的成品慢慢出来,直播间门也进入激烈地讨论中,还开了投票,其中热度最高的前四名是:
宇文文修:薄荷粥,四色糕,玉米甜汤。
王乐圣:薄荷炒饭,糯米糕,绿豆汤。
左丘陵:薄荷炒饭,绿豆糕,红豆汤。
简子陌:茯神大枣粥,米糕,绿豆莲子汤。
这四人之中,简子陌用的药材实在太少了,所以嘲声最大,他会被排上来是因为太香了,美食粉差点把他顶上排名第一,要不是被骂这是药膳比赛,这些人投票还赢不了简子陌。
药膳粉则是放言,简子陌这种不在乎药性,只在乎口感的选手,过不了五期。
简子陌的粉丝则反驳,冠军拿到手时,你们给我跪下喊爹。:,,
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