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第781章 鱼跟熊掌兼得（第2页）

“烟熏法，是在野外没有肉类保鲜条件下，比较方便快捷的一种办法！利用新鲜松枝树叶点燃的油烟，对需要保存的肉质进行熏烤，达到祛除部分水分，提升保存时间的效果！

国内四川，湖南，广东等地方，都有熏制腊肉的方法，咱们现在条件有限，用的这个法子算是简化版本！

按照我的计划，只要能保存大概二十天左右，气温就会变冷，到时候肉就不会坏掉了！

在熏制腊肉之前，咱们率先需要进行的是前期的处理！扒皮，内脏清理！等这部分处理好了，接下来我要做的就是在户外搭建一个熏烤架子，对这些肉进行处理！房子里的壁炉效率太低了！

下面，我要开始工作了！大家注意直播间节奏，文明观看！”

打了个招呼，岳峰拿着军刀就开始忙活起来。

有了中级猎人的卡片加成，岳峰处理猎物的技巧几乎提升了一个大的档次。

比如这头戳了好多伤口的黑熊，换成之前的话，岳峰想要完整的剥皮下来，几乎不可能！

可是现在，军刀拿在手里，如何处理猎物已经在脑海中有清晰的概念跟成熟的计划。

只见刀锋从头部开始划出一个切口，剥皮，锋刃贴着皮毛跟肌肉当中的脂肪层平稳的划过，一直将四肢，腹部等区域全都剥下来，

除了昨晚上战斗时候造成的损伤之外，愣是没有剥出一个新的洞。

等整张皮子都处理好之后，接着是各种内脏分门别类。

手头除了一丢丢的食盐没有任何作料，所以岳峰并没有打算深加工各种动物内脏，他只是把心脏跟熊胆找到之后单独取了出来，剩下的部分全部剥离，丢弃！

刀尖在腹部挑起轻轻一划，贴着肠子等一系列内脏的边划过，却没有造成一点额外的伤害。

然后是刀背上的锯子，在肋骨一侧的位置沉稳的锯过，打开胸腔后找到上下两端的源头，剥离无用的部分，很快就将一整套内脏给清理出来。

一头熊，外加一只豪猪，岳峰只忙活了不到半上午的功夫，就全部处理好了。

岳峰将刀尖在皮毛上擦了擦，站起身来：“兄弟们，猎物的初步处理算是忙完了！

这头熊在扒皮去除内脏之后，还有一百多斤，肉质比我想象中还要好一些！

为了储存过冬的脂肪，这段时间是它们大量进食的节点，肉质肥瘦相间，除了红肉之外，还有不少白白的脂肪，这在户外可是比红肉更加珍贵的油脂！

熊掌单独卸了下来，咱们中午就给它炖上！有句话咋说来着，鱼跟熊掌不可兼得，今天咱们就兼得一把！”

“妈蛋，峰哥你确定之前不是猎人？看你处理猎物的手法，我咋感觉比那些老猎户还要熟练的多！”

“我也有这种感觉，我大爷就是杀猪的，杀了一辈子，看你处理猎物，剥皮，比他还要熟练地多！以前也没发现啊，峰哥还有这一招绝活！”

“峰哥可是多面手！从几千粉丝开始看，我逐渐发现，他会的东西要比咱们想象中多得多，就没他不懂的！宝藏主播吖！”

“吃肉了吃肉了！干饭人走起，鱼跟熊掌兼得，干起来！”

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