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“不过我去年到京城的时候,见着了一种深红色的酒,说是用紫葡萄酿的,在京城价值千金。听朋友说这种酒产自西域,但因路途遥远,不好运输,所以咱们这边从来没见过。”
“还有瓜子,瓜子不似葡萄酒那般贵,但是也不便宜。”
“剩下的赚钱的生意就是丝绸、茶叶、药材、盐、粮这些东西了。我就是贩卖些丝绸茶叶什么的,都是小打小闹,不值一提。”
他提到的赚钱的生意有葡萄酒和瓜子……但是殷清瑶觉得自己没赚多少钱。
说着话,酒楼的伙计提着食盒进来,上了满满一桌子菜。祁万里算是半个本地人,口味上没有太大的差别。这些菜……殷清瑶注意到有一道切片肉肠。
“舅娘,这道菜是……”
方氏还没开口,祁万里开口解释道:“前段时间,汝宁府开了个作坊,卖一些熟食,这个香肠切成片就是一道下酒菜,口感好,简单方便,还容易携带,很多行商都喜欢买一些带着路上吃,我这趟回开封就买了不少,给亲朋好友都带了点,当下酒菜也不错。。”
殷清瑶挑挑眉毛,琢磨着等空闲了得去作坊里看看。
楼下又是一阵喧嚣,估摸着他们一时半会儿不会散场,殷清瑶陪着把这顿饭吃完,方氏送祁万里下楼。殷清瑶拐了个弯儿,端了一杯茶过去。
金城被灌了好几碗酒,虽然没醉,但是脸跟耳朵都是红红的,身上穿的衣裳也干净,应该是刚换过。经常赶路的人都知道,路上尘土飞扬,不收拾根本就没法见人!
“金城大哥,好久不见,我以茶代酒……”
老六已经有点醉意了,见金城的酒碗空了,立刻给他倒满,嚷嚷道:“清瑶妹子给你敬酒呢,来来,干了这一碗!”
这是找个由头给他灌酒呢,看着金城一脸无奈苦笑的模样,殷清瑶心底刚升起一股愧疚,就见他深吸了一口气,端着酒碗咕咚咕咚一口气干完了。
老六又给他满上。
殷清瑶:“……”
少年们聚在一处恣意昂扬,被气氛感染的殷清瑶把茶水喝出了白酒的架势,一连喝了好几杯才从酒场上脱身。
茶喝多了撑得慌,把马车停在綉坊门口,殷清瑶和杜鹃沿着城墙溜达。城门口行商多,稍一打听就打听到向氏的作坊在哪儿了。
距离城门口很近,在巷子里面,走进巷子里,不用再打听,光闻着味儿就能找到作坊。进门看见院子里搭了棚子,棚子底下支着油锅,炸豆腐串的,灌香肠的,做凉皮的……天气凉了,凉皮卖不了多少,上午做的还在院子里放着。
向氏挽着袖子正在炸豆腐串。
“向嫂子。”
殷清瑶喊了一声她才反应过来。一脸惊喜地看着她问道:“啥时候来的府城,来看咱们作坊的生意也不说一声!”
说着话手底下还不停歇,殷清瑶笑笑问道:“生意怎么样?”
“可把我忙死了!”
等炸出来一锅,向梅才有空跟殷清瑶说话。
“炸豆腐串我请得有人,不过这几天凉皮不好卖,凉皮做得少了,我就腾出来功夫了,我多干点就少花点钱请别人。香肠卖的最好,清瑶,你看咱们作坊咋样?”
院子里地方不大,却井井有条,地上干干净净的,干活的几个人拾掇得也利索。
“好极了,咱们的香肠都卖到开封府了能不好吗?”
向氏开心地把账本拿出来给她。
“你既然来了,看看账本吧。”
殷清瑶在府城转了一圈,发现有不少卖豆腐串的摊子,从他们家进货的摊子都是同意定做的炉子,上面插的还有旗帜,所有的摊子上,他们家的生意最好。
“我先不看,天气凉了,凉皮不好卖,咱们可以把凉皮撤了,换上别的。”
“换上啥?”向氏眼睛亮晶晶地看着她。
院子里还有干活的人,此处不是说话的地方。
“咱们进屋说。”
向氏把手里的活交给别人,进屋泡了壶茶。
“凉皮不是不做了,等再过几天,我做一些辣椒酱送来,凉皮可以炒着吃,可以烩着吃,吃法可多了,可以当成一种风味小吃。”
“眼下咱们可以上一些新品,比如各种涮丸子,做麻辣烫。需要的材料还是辣椒,家里种的辣椒马上就能用了,这段时间咱们先研究研究丸子。”
殷清瑶用手边的材料做了几种,肉末丸子,鸡肉丸子,鱼肉丸子,海鲜丸子他们现在没有那个条件,就这几种先试试水。
烤香肠卖得也很不错,别人虽然跟他们抢生意,但是他们的生意也没有太差,向氏一开始的担心在算完账之后就放下了,殷清瑶一提,她就绞尽脑汁琢磨还能出些什么样的新品。
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