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“我做蛋糕的时候,材料就由你来准备了。”
“好的。”甜点师很开心,表示自己终于又多了一点用处了!
“先一起做个长棍吧。”
这是一次尝试,蓦然选择了材料相对简单的种类。
“长棍面包还是长棍泡芙?”
“面包。”
甜点师于是熟门熟路地拿出了放材料的小碗,飞快地准备起了材料。
也许因为他只是一道数据程序,每一次拿取的材料,完全是他们需要的重量,根本不需要再参考小碗上的计重显示。
面粉、盐、水、酵母,不到一分钟就整齐摆在了蓦然面前。
蓦然做了两个深呼吸,尽量清空杂念,这才着手做起了面包。
作为一个孩子,揉面这样的苦力活显然不太适合纯手工,只能用搅拌机的半机械方式进行替代。两次揉面、两次醒面、再加上两次烘烤后,三根长棍面包终于赶在十点前新鲜出炉了。
让甜点师将面包切成薄片,蓦然将一小片面包拿在手上仔细看了看。
外表金黄、内里酥脆,咬上去咔嚓作响,看上去火候还是不错的。
蓦然端着面包离开制作间,就看到店长正朝着他挤眉弄眼。
顺着店长的目光看去,蓦然又看到了那个讨嫌的家伙!
“你又想干嘛?!”蓦然瞬间炸毛,好不容易降到一米高度的小火苗又蹭蹭窜上了房顶。
“来看看你们的整改情况。”安布罗斯靠墙坐着,语气平和,再度无视了蓦然的怒火。
好气!
蓦然哒哒哒地走过去,将一盘面包片拍在安布罗斯面前的桌上“试试!”
这奶凶奶凶的小模样,看得安布罗斯一阵好笑。他随手将一块面包片丢进嘴里,认真感受着。
不同于慕斯的柔和,法式长棍在焦香酥脆中夹着一丝甜一丝苦。与那些机械人做的相比,这面包更香、更脆,连那极其细微的淡淡苦味也仿佛是刻意留置的,将面食的甘甜更加凸显出来。
安布罗斯拿智脑扫了扫面包,很快得出了结论,这面包的确是按照标准配方做的。同样的材料,不同的口感,所以,是精神力影响了味觉?还是纯粹由技艺差距造成的区别?
“怎样?”蓦然一脸傲色。
“味道不错。”安布罗斯坦诚地赞了一句,跟着就一口一块地将一整盘的面包全部吃了个干净。量还是少了点,不过足以确定这一回的面包没有夹带什么暗示。
“再来几盘。”
“没了。”蓦然面无表情。
“明天继续。”
“你!”蓦然真想把空盘子扣上他的脸!
明天继续是吧?信不信老子毒死你!
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