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“你倒好,不打自招了。”云儿白了他一眼。
“诚实守信是我的做人的准则。”
“你脸皮倒是越来越厚了!”
“你吃醋了?”
“少自作多情,没才没有。你现在的颜值,对于那些小女生来说还是挺有杀伤力的,被她们喜欢一点也不奇怪,只是我警告你,及时和他们划清界限,说清楚,不要害了人家女孩子。”
“那我现在的颜值对你的杀伤力怎么样呢?”周朴伸手对她来了一个壁咚,凑近了她的脸颊问道,彼此都能感受到对方的呼吸。
“完全没有feel!帅哥我见得多了,你也就一般而已!”云儿脸色一红,本能地抱紧了胳膊,然后发现周朴戏弄她,气得用拳头砸了周朴肩膀一下,然后用力推他。
“是吗?那天晚上不知道是谁主动钻进我的被子!”周朴邪魅一笑,那粉拳就跟挠痒痒一样,后者的力气很小,根本推不动他。
“我那是中毒了,昏了头才那样的!”云儿脸色更红,见打不走,又推不动,开始用手指拧了起来。
“咕咕咕”云儿的肚子又不争气的叫了起来,晚饭没吃的她早就饿得不行了。
“哎呦,疼……”周朴装作被捏疼的样子,求饶道,“我给你做好吃的,你绕了我吧!”
“什么好吃的?”云儿本来还想矜持一下,但回忆起鲥鱼的美味,还是破功了。
“东坡肉!”
“咦,那么油腻!”想到大块的肥肉,云儿一下子又难受起来。
“放心,我可以给你做一道素食红烧肉!”周朴自信地笑笑,因为云儿挑食,受不了油烟味的关系,周朴这几天有特意研究素食。
看了不少关于素食的资料才发现中华美食博大精深,基本上叫得出名的美食都能用素食做出来,像什么素鸡、素鸭这些他也早就听过,只是没想到还有素肉,甚至还能做出红烧五花肉。不但样子味道可以以假乱真,还能减少脂肪摄入,防止肥胖。
云儿倒是听过素红烧肉,但却没有吃过,在她看来这些不过是那些伪信徒的遮羞布,嘴上说着不杀生,不吃荤腥,把素食也做成鸡鸭鱼肉的样子,不过是自欺欺人罢了。
那真正的红烧肉她嫌弃肥腻,平时也很少吃,但不知道是不是饿坏了,听到东坡肉这三个字,云儿的馋虫就被勾了起来,好奇地想要尝尝的这素肉的味道如何。
怕油烟味熏到云儿,周朴又去阳台烹饪,两个隔着一扇玻璃门。
素肉的主要材料是冬瓜和面粉。首先将冬瓜切成方块,然后放入食盐腌制入味,这个过程本来需要花好几个小时,不过在周朴强大的控水能力下,食盐很快被融入了冬瓜中。
再在上面撒上一层干淀粉,放入油锅烹炸,随着一阵油烟冒起,冬瓜很快被炸得金黄。接下来周朴准备加入豆豉和豆瓣酱调味。
不过云儿对这两位调料不感冒,周朴只得换一个方法。拿出了真正的五花猪肉,打算用鲜猪肉熬汤调味,但又被云儿嫌弃太肥腻而作罢。
“要不算了,你再给我烧一条鲥鱼吧!”云儿抿抿嘴,带着若有若无地笑意。
周朴露出苦笑,心道:这鲥鱼稀有程度都和熊猫有的一拼了,甚至一度被怀疑已经灭绝,这才没有出现在稀有保护动物名单上,哪里是想吃就能吃得到的。她是不是以为这是菜市场上随便能买到的?
大小姐的嘴巴是越来越刁了,不让放酱,又不让用猪肉提味,这样做出来的素肉哪里有肉味,不过是一盘冬瓜汤。吃素肉还那么多要求,要不饿死算了。
转念一想,又不停安慰自己:这是自己老婆,这是自己的老婆,就算饿死她也不能饿死肚子里的孩子啊。
绞尽脑汁,思索了片刻还真给他想到了办法。
将面粉加上鸡蛋和匀,加上老抽调色,搓成面饼,再用刀切成长方形小块,看起来就像五花肉上的猪皮。
香菇、草菇、海鲜菇、杏鲍菇,洗净,剁碎,加上淀粉,搅拌。压成团,切出一个个小方块,看颜色形状,像极了瘦肉。
一层褐色的猪皮,一层淡色的冬瓜,一层深色的蘑菇,再一层冬瓜,再一层蘑菇,这五层交替叠加,像极了五花肉。
用海带切成的细线捆扎固定,防止散架,在窝里加上香葱、蒜薹、生姜、酱油,加上少许水,盖上锅盖,慢火炖。
不久香味就冒了出来,云儿肚子叫得更加勤快了,好在隔着玻璃,声音听得不是很清楚,这才让她没有那么窘迫。
等冒着热气香喷喷的“五花肉”端到云儿面前,她的眼睛都亮了起来,吸吸可爱的琼鼻,的确是红烧肉的味道。
拿出筷子擦了擦,夹起一块翻来覆去看,正好五层,的确是五花肉的样子,不管是外观还是上面的弹性,都看不出假来。
疑惑地瞥了一眼周朴,怀疑他是不是趁她不注意偷偷换了正的红烧肉进入了?
放到嘴边,轻轻咬了一口,带着微甜,入口即化,味道都和真正的五花肉神似,不过冬瓜的口感还是被她仔细分辨了出来,没有油腻,只有爽口。
此刻她才相信,周朴真的用素食做出了一道以假乱真的“东坡肉”。
连吃了好几口,塞得腮帮子鼓鼓囊囊,想着这时要有一碗大白米饭就完美了。
一抬头,周朴已经笑盈盈地地上了米饭,她也是见怪不怪,见惯了周朴的神奇手段,也懒得追究原因,接过米饭,夹了一块“红烧肉”拌上,看起来就好有食欲。
开始的时候还会矜持地注意形象,小口吃着,但肚子一直咕咕叫着,最后索性不装了,大口的吃了起来。连续吃了两碗大白米饭才算填饱了肚子。
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