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第296章（第1页）

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接下来就是客厅，客厅正中央的部分摆放着一组沙发，对比寻常人家的大了整整一倍，沙发的外形和原木色的简易沙发差不多，因为这样的不需要太多的铺垫物，毕竟在古代，海绵没有，她需要用其他软和的东西填充。

至于沙发上摆放的坐垫和靠垫，则是用当初在悒区带回来的花布为原型缝出来的，看起来花里胡哨了些，但耐脏啊，而且还有同色系的地毯摆在超大型的茶几下面，和旁边原色的多宝阁、酒水格子形成了遥相辉映的效果。

茶几、多宝阁上再摆满鲜绿色的绿植加以装饰，像家一样的客厅立即显得温馨了许多。

书房足够大，她开辟出了两个独立的空间，一个采用古代常见家具的南宫瑾的书房，另外一个则是改良过的，她的书房比较小，没有南宫瑾的大，中间用木格门间隔开。

这是正房的效果图，至于左右两个厢房，还需要时间慢慢倒腾，因为她想设为儿童房，但是这个急不得，因为要做的工作还有好多。

前面的两进院子基本上保持原样没有动，毕竟其他人的要求没有她这么高，只需要准备新被褥即可入住。

过完了腊八节，家里也收拾的差不多之后，余宁霞就思考着，要不要在年前再大挣一笔。

酒楼基本也倒腾出来了，就剩下最后的细节和装饰，后厨和后院都有，想要卖什么，也很方便，那么，问题来了，她应该卖什么来应景呢？

这个菜单呢，也不能太随便，因为可能要连接年后酒楼开业，作为预热项目投入进来。

折腾了近一个晚上，余宁霞总算想出来自己要干什么，酒店的招牌暂时不着急挂，一楼大厅有近二百平的大小，足够应付春节前的客流了。

说干就干，决定好了要卖什么之后，余宁霞就开始准备原材料，尤其是后厨的一应家伙事、调料，全都需要提前购置，仅是这些，就又折腾了她两天时间。

终于，腊月初十这天天还不亮，余宁霞的小店儿就已开了后门儿，余宁霞领着她的大徒弟王张氏、二徒弟王翠花、三徒弟王家老大王阳，还有帮厨甲绣珍、帮厨乙绣云入了后厨。

因为前一天已经将厨房归置妥当，所以今天他们直接开始就行。

在开始开火之前，余宁霞看着王家的老大夫妇。

“我暂时找不到合适的人来继承我的这一身厨艺，正好你媳妇的手艺不错，还有你足够细心，也能颠的动大锅大勺，所以就想让你来试试。”

“若是可行的话，咱们这里就不需要再请大厨，若是不行了，我再找人也不迟，毕竟，后厨的工作量大，女人适合帮工，挑不起重担。”

关于这一点，余宁霞早在想要开酒楼之前就找王家老大商量过，中间也陆续教了他几道菜，就是感觉还算可以，才有了今日的这个决定。

王阳夫妇和王翠花他们也都提前得了信儿，今个儿余宁霞再提及，大家一点也不意外，而且王阳经过之前的实验，也积累了一定的信心，立即表示自己肯定会好好学习，争取不让她失望。

余宁霞之所以肯用他们，也是因为他们的卖身契在自己这里，如此一来，就算自己人了，不然，真要让她找外面的人，还真担心泄露菜谱，好在这个王阳的可塑性还是很强的，加之还有他媳妇在旁帮助，应该问题不大。

至于王翠花，她的力气足够大，如果可以的话，农庄那边倒是可以交给别人，她留在后厨，会让她更加的放心。

所以今个儿前来学习的，就是王阳夫妇和王翠花，她想利用年前这段时间，将年后开业准备的菜谱都交给他们，这样一来，既能开业，也能赚钱，还能给他们练手和学习的机会，可谓机会难得。

“今天我先教大家做早餐，早餐也可以多样化，但现在咱们就学习一种，等将来你们步入正轨了，咱们再学习其他的也不迟。”

“首先要教大家的，就是胡辣汤的制作，什么是胡辣汤呢，就是口味儿微辣，但营养丰富，味道上口，再搭配上其他辅料来吃，可谓美味至极，因为之前材料有限，所以没能做给大家尝过，今个儿你们就仔细瞧好了，我可是要将配料的问题悉数交给你们，所以看的时候要用脑子记，不允许动用纸和笔，明白？”

她余宁霞和别人不一样，疑人不用，用人不疑，既然用了他们，她就毫无保留的交给他们，并不是像其他人那样，在配料的时候谁都不许在场，配好了料在交给他们去熬煮，在她这里，绝对没有这样的现象，但也决不允许你留在纸张上面，所有步骤都要记在脑子里。

“胡辣汤的步骤有很多，大家也不需要太着急，慢慢来，慢慢学，哪里不懂就问我，不要不懂装懂，咱们家的胡辣汤分为两种，素胡辣，和肉胡辣，肉呢还是羊肉味儿的，当然，偶尔也可以加入些牛肉，因为牛肉稀缺，所以多以羊肉来取代。”

王翠花一听卖汤还要加肉，顿时有些发愁：“夫人，咱们的肉源。”

“这个你们放心，我不是有农庄吗？因为吩咐他们买了很多的牛羊，其中一座农庄里还盖了家禽和牲畜的棚子，重点就是喂养这些，日后专供咱们酒楼还消耗，前期咱们不需要卖肉，等肉能供得上了，再添加也不迟，尤其，现在的人，未必消耗的起肉食，素食到底还是便宜很多。”

“还有就是做胡辣汤的这些调料，很多都是市面上没有的，也幸而我当初从悒区走过来的这一路，收集了不少，基本上都已攒够，种到了农庄，要不了两年就能有新鲜的调料用了，这两年，就暂时用我从外面买回来的这些，”

空间里田地周围她种满了调料树，胡椒啊、八角啊、肉桂啊都是现代常见的调料，但是古代很多地方都没有实用的历史，所以她做这一款胡辣汤，压根就不害怕他们谁抢了她的生意，单是这些调料，他们都找不齐，更不要说做胡辣汤所用的诸多辅料了，那更是难上加难。

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