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第39章 老北京美国家乡鸡（第1页）

胡涵还是低估了这个年代人们的消费热情。

其实在这一周的广告预热后，他抄的那几句后世广告词，早就成了街头巷尾的流行语。

尤其是“倍儿有面子！”，“味道好极了！”和“大吉大利！晚上吃鸡！”

这时候广告里的啃大鸡已经成了所有小孩子的梦想，甚至于有的玩具都不要了，但一定要尝尝这个老北京美国家乡家鸡——啃大鸡。

当然，更多的是赶时髦的大人。

这个时代，除了死老贵的莫斯科餐厅以外，北京也没几家像样的西餐。

人们业余生活贫乏，嘴里也能淡出鸟来。

煎炒烹炸的中餐吃腻了，偶尔也要换换口味。

最重要的是价格不太贵，反正也不要粮票。

这还不到开门的时间，门口就排起了长龙。

看到这个，胡涵就知道今天不能善了。

厨房早就准备好了，一开始放人点餐的时候，第一拨套餐就出锅了。

现在的啃大鸡和后世的不太一样，只有原味炸鸡，土豆泥和小面包。

汉堡也只有一种炸鸡汉堡，这年头沙拉酱只有进口的，成本太高，所以还都是用手打的蛋黄酱代替。

上校鸡块现在叫加州鸡块，是用鸡肉绞成的肉泥放到模具里做成的，胡涵这次没用传统的猪腰子造型，而是用了星星，弯月和后世表情包笑脸这些造型的模具。

这样看起来新奇，大人小孩也都喜欢。

炸鸡块配套的番茄沙司现在也没有，替代品是用番茄酱加糖和盐现做的。

其实这些味道反而比后来大规模生产的要好，但有些费时费力，比较麻烦。

作为21世纪的人，肯定觉得炸鸡这东西司空见惯。

但实际上中国传统菜做法里，鸡肉不是炖就是烧，要不就是熬汤，很少有炸鸡的做法。

尤其是这种裹着面包屑的炸法，还真是从海外传过来的，这年头的中国人真是头回见。

作为一种新奇的舶来洋快餐，而且量大油水足，对于每个月只有两斤肉配额的国人来说确实很有吸引力。

虽然两块钱有点儿贵，但也不是天天吃，每个月来吃一顿还是有可能的。

另外，冰激凌也是小孩们的最爱，三毛钱一个，虽然比外边的大雪糕贵了好几倍，但既然孩子想吃破费一下也没什么。

这个冰激凌也是胡涵教人手作的，百分百纯天然，加工厂做完了运到店，然后在灌进冰激凌机，有种脱了裤子放屁的感觉。

但小孩子喜欢啊。

绝大部分人都是第一次看到这种外国冰激凌机，全自动的，只要服务员一按，冰激凌就盘旋着落到一次性塑料杯里，带着一种神奇的仪式感。

惹得一帮吃完了饭的孩子在那里围观。

今天所有服务人员也很给力，干活卖力气，随时保持店内整洁。

而且微笑服务的好处马上就显现了出来。

受惯了冷脸的顾客从一进门起，就看到一张张洋溢着青春的笑脸，而且这些姑娘穿得也漂亮，一水儿红白色的套裙，时髦又利落，简直就和杂志上的外国空姐一样。

好多人面对这种热情的服务甚至有些不知所措，一个劲儿地感谢，生怕自己态度不好，影响了服务员。

要不说八十年代民风淳朴呢。

更有一些男女小青年，眼睛直勾勾地盯着这些女店员。

男的自不必说，肯定是被漂亮异性吸引了。

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