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第391章 妖姬物语六十二羊肉汤（第1页）

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“精选本地山羊，肉质嫩，膻味少……”

“羊肉一般用水泡3到4个小时，去除它的血水……”

“先用大火炖一个小时，血沫要打三次以上，汤味才更鲜美……”

“加入香料，然后改用中小火慢慢熬制……”

“红汤羊肉，红油很关键，是用煮出来的羊油加上海椒面……”

“羊肉炖三个小时之后，晾冷以后切成薄片……”

“碗底用芹菜香菜铺底，加上泡椒。一碗羊肉汤里，有羊肉、有羊杂、还有羊血……”

“汤是金黄金黄的，油是红亮红亮的，底味足，味道很鲜，你喝一口，一下子就把味蕾打开……”

客厅的电视里，播着《大师的菜·碗碗羊肉》的制作视频。

厨房炉灶上的砂锅，咕嘟嘟冒着烟，香气溢满整个房间。

我拿起勺子，尝了一口。

嗯。

就是这个味道。

和十几年前，我妈端给我的那碗的一模一样。

当初怀孕的时候，有一段时间，我发疯了地想吃这道菜。

可是或许是羊肉不对，又或许是少了干藿香这份调料。

那段日子，我反复做了许多次，没有一次，像如今这般，麻辣鲜香，底味浓郁，入口不忘。

这是一种很特别的味道，独特到你尝过一次，便会一直惦念着。

整个口腔，被肆意掠夺的畅快感，瞬间传遍身体的各个器官。

像是被打通了任督二脉，眼看就能练成乾坤大挪移了。

“叮咚，叮咚！”

门铃响了。

我满意地扣上盖子，起身开门。

门口站着的，不是常给我送快递的男人。

而是一个看起来20几岁的年轻女人。

“您好，我叫笑笑，是住在对门的邻居，之前装修给您添麻烦了。”她对我笑，然后举起手上的大果篮，朝我塞过来。

“哦，不用那么客气。”我推脱。

“要的，要的，之前真是太对不住了。”

女人非常热情，我推脱不过，勉强收下，想着尽快打发她走。

“好香啊，你在炖肉吗？”她问。

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