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第35章（第3页）

卓昀正麻利地收拾那只鸭，他按照哥哥所说，用盐巴将鸭腹内细致擦净，然后又拍一把蒜头，洒在其内。鸭的外皮要用蜜糖水涂一遍，润润晶晶地晾着，再架起柴火烤，烤得半熟半焦之后放下，备用。

卓亦忱用刀将蜜鸭肉片下来，又撒上五香粉。他是按照食谱上说的片鸭技法来的，片出个完整漂亮的鸭架子。可以留到晚上煲鸭架子汤。

买来的两张油豆皮是方形，很大一张但很薄，嫩滑而油润。他把两张大油豆皮上下交叠，切成好几份长条形，再用细长的竹签穿过，将每一份都“缝起来”。里面包裹了片状蜜鸭肉，切碎的嫩冬笋和冬椒。这样制成的油豆皮就可以上锅煎。

煎是介于炸和炒之间的一种烹饪方法，过一分就焦糊，欠一分就生涩。不过，一旦掌握火和油的调和，这会变成一个饶有趣味的方式。油温高于水温，可以使食材表面迅速脱水，脱水后就产生焦香之感，鉴真素鸭最后成品一出，那种焦香和脆爽当真别有一番滋味！

清蒸鳜鱼得用猛火蒸，柴火一直不能停。若滑嫩的鱼皮在高温下能较快地爆裂开，露出里面细白的鱼肉，这就说明这条鱼非常新鲜。清蒸鱼，保持了肉质的清淡鲜美，原汁原味。而芋头红烧肉则是靠重酱、重油以及配料来发挥这道菜的精髓：五花肉被芋头吸足了油，又被酱料浇淋，变得香而不油，那芋头则是吸饱了肉汁儿。

三道菜对他们两个人来说足矣，主食就是清晨熬的黑米粥。清蒸鳜鱼和红烧五花肉是常见菜，另外一道鉴真素鸭卓昀从未吃过。

其实这道菜出自大明寺素宴，那本菜谱上收录过，这是一道经典素菜，用油豆皮模拟鸭皮的焦香酥脆。但兄弟俩都不是吃斋的，卓亦忱就在油豆皮之间加了蜜鸭肉片，使之更为荤香。因为油豆皮被煎得十分酥脆，一不小心就有碎屑掉下来，所以得时刻注意自个的吃相。

上次吃灌汤包被里面的汁儿溅到脸，这次吃素鸭，卓昀又是蹭了一嘴金灿灿的碎屑。所谓优雅高贵的吃相，大抵是不存在的。如果真有，只能说明那菜肴压根不怎么美味。

他们这厢自在优雅，自得其乐。殊不知，皇宫那边又有暗潮涌动。

三个不知名的刺客被抓获，皇帝得知此事后发怒，下令将刺客关进刑部大牢，命官员仔细审问，务必要让他们说出受何人指使。那刺客是誓死效忠，断不会供出大皇子。但刑部司审处的官员，却是二皇子的人。

☆、第四十九章：不必担心

刺杀太子这种蠢法子只有大皇子才想得出来，绝不会成功，还平白无故给自己多添一道罪行和把柄。姑且不说太子早年在军营、金吾卫都历练过，心怀不轨的外人想提刀近身都极难，更何况他出宫难道不会暗中带上侍卫随从护驾吗？

二皇子是故意把太子出宫的消息透出去的，他早就料到大皇子定会用这个蠢法子行事，大皇子身边所谓出谋划策的谋士，实际上却都是他的人。

倘若行刺成功，太子没了，大皇子的罪行被捅出，借刀杀人这法子一下子撂平两个对手，他还不必背负弑兄杀弟的千古骂名。倘若不成功，他还可以死死揪住此把柄，最好是能让那几个关在刑部的刺客把大皇子供出来，再诱逼他们列出亲眼目睹的太子种种淫乱、荒诞、龙阳之罪行。兴许还能一下子除掉两个。反正此事不会对他自个造成任何坏的影响。

于是，二皇子连夜诱审了那三名刺客。他知道对这些死士动刑毫无用处，把人折腾到死也不一定能套出半句真话来。对付这种人，得攻心为上。二皇子在外的名声其实很好，人称“廉嘉皇子”，虽说他内底子也是个心狠手辣的主儿，但外事上他能做得滴水不漏，不像老大那般冲动愚蠢，急功近利。

他那笑里藏刀、假仁假义的样可不是每个人都能明眼识透，大皇子就没看出来，众位小皇子小公主还觉得他们二哥与世无争，礼贤下士。而众多朝廷大臣更没看出来，在文武百官心目中，他甚至比太子更有资历也更具威信和民心。

只不过，若他真值得“廉嘉”二字，那为什么苦活、难活他都不去做？一门心思全用在笼络众臣、收买人心上！

倒是身为储君的太子，却从未琢磨过这些。太子的性子从小就倨傲狠厉，不屑于攀附拉拢，说话办事丝毫不留情面，作风中透着一股很不讨喜的傲劲，几乎是把所有的人都得罪光了。卓昀最初急着回到皇宫，却无人帮忙难于上青天，其中有一部分就是这个原因。倘若是二皇子，怕是早就凭借广阔的人脉轻而易举地回来了。

卓昀不是一个很会忍耐的人，甚至很多时候他冲动而感情用事，就像当初他看到自己同生胞弟被人推下水而死，宁可冒着暴露身份的风险和受众人谴责的罪名，也必须报血仇！他和胞弟从未一起长大，谈不上什么深厚的手足情，但那是他弟弟！亲生弟弟！单凭这一点，他无法冷静自控到无动于衷，定要那人偿命不可！庄妃也不得幸免！

卓昀这种性子，注定他无法成为八面玲珑、长袖善舞、人心所向的贤亲储君。他注定只能是一个孤臣。无妨，他已经不在意了。

这几日，卓昀和哥哥还未回宫，他们还等着天一阁初八晚的画舫一游。俗语道浮生难得半日闲，兄弟俩也是抓紧时间在宫外清闲自在。卓亦忱的确是无忧无虑，一有时间就开始研究那本菜谱，但卓昀心里还装着事，他还得去刑部大牢走一趟。

今日晚，待哥哥睡下之后，卓昀嘱咐几个随从好好看护此地，他自个离开了，趁着夜色赶去刑部一看究竟。那个档儿，二皇子正在诱审那三名刺客。

刑部里大多是二皇子的人，任何消息走动都会报给他，卓昀自然不会堂而皇之地从正门走进来，接受刑部官员的迎驾。他是一个人悄无声息地从后门进来，不暴露身份，塞了银子给狱监通融，只说看看人就走。

一进到阴暗的牢房里头，他就把脚步放的更轻，尽量不引起任何人的注意。可还未走到关押刺客的牢房前，他就被看守兵卫拦下。

“二皇子在审问犯人，闲杂人等不得入内。”

卓昀没有再往里走，他驻足观望几眼，还能依稀听到里面的对话。

二皇子轻缓的声音透着一种儒雅尊贵，不易让人对其产生戒心，“人非圣贤孰能无过。知过能改，善莫大焉。肖领事，你知道我为什么要单独和你谈吗？”

“不知，还请明示。”

“这里有两个原因。第一，我调看了案卷，又审问旁的犯人，但是在此番行刺案件中，是你手下人擅自闹出来的，你虽有失察之罪，却无行刺之实。第二个原因，”二皇子还刻意停顿了下，显然后面那句话才是他话语里的关键，“你也是受人指使，身不由己，对吗？”

“二殿下明察秋毫，下官感愧莫名！”方才语气还有些冲，但被二皇子这么好言好语地一哄，肖领事立刻在糖衣炮弹之下缴械投降。

“不，不必谢我，这是皇上的圣明。”

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