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桑叶清洗后放在一旁晾着,将嫩南瓜分成块,用擦丝器擦成丝,往南瓜丝里放上一点盐去除水分,又从冰箱里拿了一小块腊肉切成丝,再准备一些葱姜蒜等佐料,玉米馍馍的馅料就已经备好了。
也不用炒熟,半生不熟即可,宋沛年用煤气灶三两下就完工了。
香味弥漫,搭城堡的三个小孩都凑到了厨房,一直在吸鼻子嗅香气,宋沛年看得有些好笑,“还没好呢,还要一会儿才能吃。”
三小只也不走,就爬到餐桌前的长凳上等着。
宋沛年这边手脚麻利,林佩那边也不遑多让,剥完玉米后,又听宋沛年的将玉米洗净,然后从杂物房里将打浆机给搬了出来,用水冲干净。
插上电,没一会儿一颗颗鲜嫩的玉米就成了一桶粘稠的玉米浆。
林佩已经猜到宋沛年口中的玉米馍馍怎么做了,指着桑叶问道,“是将玉米浆铺在桑叶上,然后放馅料一起蒸吗?”
“对!”
宋沛年拿起一片桑叶铺在掌心就开始做示范,舀了一勺玉米浆均匀铺在桑叶上,空出边缘,又用筷子夹了一大筷子南瓜丝铺在最中心,最后沿着叶子的边缘合在一起,一个生的玉米馍馍就初具雏形了。
林佩心灵手巧,一看便会,也拿起一片桑叶开始一起做,第一个就做的有模有样。
同样的玉米浆不多不少,没有像很多初次做的人拿捏不准玉米浆,最后一合上,玉米浆就溢了出来。
宋沛年对林佩比了一个大拇指,“不错,有天赋。”
就像是夸小孩儿似的。
林佩唇角不禁勾起一抹笑,手上的动作越发快。
两人合力,没一会儿就做了两大蒸笼,玉米浆和南瓜丝也不多不少,最后一个时,两两搭配刚刚好。
宋沛年点燃了农村灶台的大锅,林佩也很有眼色往锅里添了一瓢又一瓢水。
待到水要开时,宋沛年往里扔了几颗青花椒和几片香叶,又把两个蒸笼放了上去,拍了拍手,笑着道,“现在就等玉米馍馍熟了。”
大宝过来抱住宋沛年的大腿,眼巴巴看着,“爷爷,还有好久熟啊。”
“那还要等一会儿。”
应付完大宝之后,宋沛年就给没有上班的周红打了一个电话,让她回老家来拿玉米馍馍。
宋家小院本就坐落在城乡结合部,去城里开电瓶车的话,最多二十分钟即可到达县城中心。
宋沛年在厨房里看着灶火,大宝和小鱼两个小孩又在搭城堡,林佩守着小菲做口算。
炊烟袅袅,林佩闻着厨房传来的食物香气,喝着宋沛年刚刚泡的老鹰茶,听着小菲写铅笔字在纸上的摩擦声,整个人由内而外感到放松。
待到小菲做完两篇口算,厨房里传出了宋沛年的声音,“玉米馍馍好了!”
三个小孩一窝蜂地就涌去厨房,林佩笑着跟在后面。
宋沛年将所有蒸好的玉米馍馍放在一个大盆里,然后给一个碗里又装了一个玉米馍馍递给林佩他们,“吃完了又来装。”
“小佩你这瘦的,要多吃点儿。”
“好。”
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