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第80章(第2页)

按照常姨的指示,她们在橱柜最里面找到了做月饼的模具,需要用到的食材倒是一应俱全。

李星言上一次做月饼还是小时候,那时候刚跟常欢学厨,还只会打下手帮厨。临近中秋,陆灵雨说要检查学习成果,非要她自己做月饼。

李星言在厨房埋头钻研了两天,那个年代没有形成标准的计量,全靠摸索和经验,所以不是糖放多了就是太油了,最后做出来的成品也不尽人意,但陆灵雨还是一口气吃了四个,导致当晚就拉肚子了。

后来,李星言没机会再做月饼,因为没有要吃月饼的人。

时隔这么多年,记忆有些模糊了,她只好翻出食谱,照着食谱来做。

陆灵雨在一旁笑话她,“不是吧,李大厨,你还要食谱?”

“我只是看看这个食谱写的对不对。”李星言淡定地翻着手机,迅速浏览了一遍,记下每个环节的要点。

陆灵雨耸耸肩,给她一点面子吧。

“好吧,那我现在需要做什么?”

“把140g面粉倒在这个盆里,然后倒入40g花生油,3g碱水,100g转化糖浆,搅拌均匀。”

李星言照着食谱上写的念,陆灵雨照着李星言说的做。

“要搅多久呀?”陆灵雨才搅拌几分钟,已经手疼了。

“先揉成团,等会儿我来看看。”

李星言在准备内陷,也不知道是常姨有未卜先知的能力,还是本来就准备要做月饼,竟然鸭蛋黄、豆沙、莲蓉一应俱全。

李星言把它们依次按重量称好,一个个揉成小团,还没揉几个,陆灵雨便吵着要和她交换位置,“你来揉大团,我来揉小团。”

陆灵雨越揉越上瘾,把小团们码放好,形成三排阵列。

“不要太多啦,吃不完的。”

“谁说的!我吃的完,今天吃,明天吃,后天也吃,还可以给李叔送一点,总能吃完的。”

“你小心又拉肚子!”

“不会的,放心好了!”

面粉揉好后,还需要静置两个小时,趁此时间,她们开始准备晚饭。

今天起得晚,中饭也没吃来得及吃,就开始忙活做月饼的事,几乎一整个下午都是在厨房度过,饭菜还没做好,早已饿得咕噜噜叫了。

李星言在忙着炒菜,陆灵雨在忙着偷吃,还美其名曰:试味。

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