看书中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第114章 王者加冠（第1页）

付宇已经不止一次发现，自从他拥有了食材挑选技能之后，所有的秘制方子，在他面前都失去了神秘性。

这些秘制的调料、腌料方子，都是经过主厨或大厨苦心尝试钻研，甚至几代人相传，才被制作出来。

一般只有老板以及其亲信，才能得知具体的配料方子。

外人却是只闻其香，尝其味，却不知具体用了什么调料制作出来。

而如今，这些被藏着掖着，生怕被外人得知的秘方，到了付宇的手中，却全部变得一目了然。

这件事情，对于付宇而言，无疑是件天大的好事儿。

秘制的方子之所以那么珍贵，一方面是因为难求难得，另一方面，则是因为确实可以让食物变得更美味。

而付宇竟然可以直接看到这些秘方的配置比例。

这就跟习武，可以窥探世间所有武功秘籍一样。

除了事半功倍，也就只剩下水到渠成了。

兴奋之后，付宇将碗汁儿调料混合备用，同时吩咐孙庆宁：“把海虾沥干水分。”

孙庆宁赶忙用厨房纸巾吸除多余水分，以免炸制时溅油。

“烫四根芦笋，两长两短。”

付宇叮嘱一声，孙庆宁转头去挑芦笋。

锅内热油。

油温至8成热时放入海虾。

炸虾时油温一定要高，速度要快，才能达到外焦里嫩的效果。

油温不够虾肉会炸的干硬。

炸至定型后捞出。

待油温再次升高后，复炸至表皮变脆，捞出备用。

锅内留底油，下入碗汁儿。

碗汁儿里用的是稻香村的咸桂花，因为花香更加浓郁。

大火不断搅拌熬至汤汁儿浓稠。

下入炸好的虾和葱姜丝快速翻炒裹匀。

付宇刻意加快了手速，这样可以避免长时间的炒制导致虾的外皮变软。

炒制好，端锅盛盘。

这个时候，孙庆宁也终于松了口气。

一道桂花溜汁脆皮虾，耗时十一分钟。

姜倾心霍栩  重生从闲鱼赢起  吴百岁夏沫寒小说  诡异：我能模拟命数  替身受假死之后  天命王侯金锋  叶星北顾君逐  天师府签到百年的我出山了  我在王者荣耀提取技能  娘胎签到至尊神体，出生开始无敌  叶早早四爷笔趣阁  宇文皓元卿凌  神级选择：带土，快来继承火影  极品皇太子  至尊龙帝  夏天周婉秋  战争领主：从厄运之地开始崛起  寒门枭士  开局签到半圣修为，召唤两大神魔  我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧？