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苏女案十(第2页)

棍糖晶莹剔透,拿着两根小棍一扯便能拉丝,吃在嘴里丝丝甜甜,能吃能玩,实在是哄小孩的不二选择。

满室的香气熏得人们忘记短暂地忘记了身份,几个年纪小的当值小吏也红着脸起哄问宋灵均要起棍糖。

宋灵均应着“好好好”,挽起官袍袖子拿着小棍搅糖稀,偶一抬头瞥见了一直沉默着坐在一旁椅子上的岑玉。

却不料岑玉正看着他。

他猝不及防地与岑玉对视上这一眼,心下没来由地猛然一跳。

他快速做好了一个新的棍糖,绕开旁边围成一圈的小吏,走到岑玉面前。

他将棍糖递到岑玉跟前:“尝尝?”

岑玉垂下睫毛看了鼻尖前的棍糖一眼:“宋大人就拿这哄我?”

他的语气实在不咸不淡,这个“哄”可以理解的意思就有很多,可以是“我这么大人你拿小孩的东西哄我”,也可以是……

宋灵均耳尖一热,收回手:“不要算了。”

“等等。”岑玉突然拦住他,站起来从他手里拿走了棍糖,径直往门外走去了。

经过足足一个时辰的铲糖,麦芽糖逐渐变得韧劲十足,接下来就是一道最重要的工序——拔糖。

这项工作落在了两个衙役多财多福身上,两兄弟正值壮年,撸起袖子个个小臂精壮。

所谓的拔糖就是把已经可以塑形的麦芽糖绕在木桩上,另一头缠一根棍子,不停拉扯缠绕,使其越来越紧致劲道。

两兄弟热火朝天干得卖力,褐色的麦芽糖颜色被扯得变浅发白,直至变成温和的暖黄,在厨房烛火的照耀下闪出晶亮的光泽。

麦芽糖越来越柔韧硬实,这时候就要由人将它拉成长条,捏扁后围成柱状。

最后,糖瓜的成型要借助温差,所以需要到室外去。

忙碌了一天天已经黑了,人们前呼后拥跑到庭院里,一说笑就呼出细微的热气。大家呼喊着,用极其坚韧的细麻绳将拉成条状的麦芽糖一节节勒断,温差使温热的麦芽糖迅速冷却硬化,最后变成一个个小南瓜的形状。

为了使麦芽糖更圆更好看,宋灵均和乡里借来簸箕,几个男人站在院子里,端着簸箕让麦芽糖在里面不停滚动,使其变得越发圆润起来。

最后宋灵均将杏仁和核桃仁等分别研磨成碎,将成型的糖瓜放在其中滚一滚,碎屑立刻沾满了整个糖瓜,不但能够使糖瓜怎么化都不沾手,杏仁和核桃仁微微的清香甘苦还能冲淡麦芽糖过渡的甜腻。

这样一个糖瓜就成型了,圆溜溜一个别提多可爱。

宋灵均将糖瓜摞在碟子里交给小咬,由小咬端着摆放到灶王爷跟前。

他摸着小咬圆润的后脑勺,口中念念有词:

“年年腊月二十三,恭送灶王上青天,没有什么好进献,吃个糖瓜把嘴粘。给灶王爷来一盘糖瓜,把嘴粘住,多给咱美言几句。”

钱天然转头,看傻子一样看着他:“把嘴粘住还怎么美言?”

宋灵均:“……神仙的事少管。”

最激动人心的时刻来临,忙活一天的众人都围在一起,宋灵均站在中间,手一落白瓷杯“砰”地砸下,杏仁屑核桃屑抖落,一个小南瓜状的糖瓜碎成一块块。

人们大声喊着“岁岁平安”,声音此起彼伏,顺着庭院上空往伯庸的长街上飘去。

很快就把一个糖瓜分完,每一个人都参与的劳动成果,放在口中,格外香甜。

人们意犹未尽,宋知县在这时候抱着一个大大的纸袋子走了出来,人们纷纷好奇看过去,想看他还有什么花活。

两个衙役抬来一个大盆,满盆山泉清水,宋灵均揪住纸袋的底,呼啦一下将里面的东西尽数倒入盆中。

一个个圆溜溜的红果扑通扑通下水,激起一片片水花,入水后重的咕嘟咕嘟沉底,还有一些上下浮动翻腾。

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