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第一百四十七章 羊蝎子火锅(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!闻到这味道,殷小月一下子就站了起来。

她回头看着曾红霞手里的东西,两个眼睛一眨不眨的。只见曾红霞小心的捧着那些东西,正细细揉捏着。

那粉末中,一阵特殊的香味,正不断散发出来。

殷小月问曾红霞:“红霞姐,你认识老莫?”

原本正在拨弄调料的曾红霞,一听到“老莫”两个字,立刻就站了起来:“殷小月,你说的老莫,是哪个老莫?”

“就是那个老莫啊,从洛川县来的老莫!”

两人一听,立刻就对上了号。

听了殷小月对老莫的描述,曾红霞越来越佩服老莫了。

看来这个人果然很不错,当初还救下了整条街人的命,应该是个可以依靠的人,可如今他到底在哪里,还不知道。

想到这里,曾红霞很是伤神。

殷小月却突然说:“我刚才还看见老莫了,他就在这小吃街的物管工作,看样子还挺不错的!”

听了殷小月的这句话,曾红霞非常激动。

她放下手里的火,迫不及待的就要去找老莫,殷小月赶紧拦住了她说:“不差这一时半会儿的,咱们先把最后的比赛弄好,到时候我跟你一起去找老莫!”

曾红霞想了一想,觉得殷小月说的好像也对。

再看那一锅油已经热了,她把手放在上面试探了一下油温,就把那些黑灰都撒了下去。

再次闻到这熟悉的味道,殷小月觉得仿佛一下子又回到了童年。

很长一段时间,老莫的烧烤摊子,是她每天比光临的地方他,几个小朋友,一人带上一块钱,一串大肉,再来点儿烤土豆坨坨。

那就是殷小月童年的味道。

热油在黑灰香料的作用下,逼出了特别的香味。

殷小月深吸一口气,她见过老莫烤肉的时候抹撒这种香料,但是从来不知道,原来这东西,除了做成烧烤之外,还能做别的东西。

殷小月啧啧了两声:“我一直以为老莫只会做烧烤跟鲜肉锅盔,想不到他还有这么多技能?”

“没错!”

曾红霞笑着,她把火稍微关小了一点儿,用勺子轻轻晃动着油面。

油温大概在一百二十度左右,这样的温度,最适合炒调料。

几勺子黄豆酱,一点点的豆瓣酱,黄酒跟白糖是最能增鲜的东西,所有的调料熬在一起,香味瞬间就遍布了整个厨房。

锅子里的酱料,虽然看起来颜色不是很绚丽,可那满满的香气,却非常的浓烈。

这也就是北方菜吃亏的地方。

味道其实是很香浓的,但就是卖相不好看。美食,首要的条件是看起来色泽要好,要有食欲。

北方菜讲究的是分量跟内容。

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