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由于距离上一次打梅花鹿已经过去相当长一段时间,好长时间没有吃到鹿肉,这一次可算是能回味一番。
梅花鹿肉肉质比较细腻,纤维丰富,但是比牛肉口感要软嫩一些,比羊肉要紧实,口感夹在两者中间。
又因为脂肪含量适中,烤起来非常香,有些人甚至还能品尝出其中的香甜味,有的人只是觉得带腥气。
谢一城是很喜欢梅花鹿肉的口感,这年头很少吃到牛肉,也不可能宰自家养的耕牛,鹿肉作为平替算是相当好的一种肉类。
而且不论年纪都可以吃,只要注意不在炎热夏季还有上火严重的时候吃就行。
之前家里面备着比足球周长大一圈的铁板,厚度一般,面积也不大,
今天年三十,回来时间也不早,谢一城想了想还是断了整铁板鹿肉的想法。
将带回已经冻的结结实实鹿放在院子里,原本就在屯子里来回跑动转悠打闹的小子丫头纷纷围上前,胆小的趴在外面栅栏处,胆大的直接走上前开摸。
“小狗蛋!你干啥呢!怎么又是你!”
谢一城这边磨着斧头,准备砍鹿分块,留下自家吃的,给屯子里各家分上几斤解解馋,对于一帮丫头小子围上前也没太在意。
结果这一扭头就瞧见小狗蛋正拨弄着已经冻结实的家伙事,谢一城赶紧吆喝着。
小狗蛋被吓得赶紧缩手起身:“三叔,我就瞧瞧,我没摸它那。”
“我啥都没说你咋知道摸哪了?一天天咋净喜欢那玩意,等你长大娶媳妇,到时候你想咋整咋整,现在不行!”
谢一城都怀疑小狗蛋是不是喜欢枪炮点,这要是长大还不成了枪炮仙人,一天天净找下三路猛吃。
之前的熊铃铛,狼铃铛,东北虎铃铛野猪铃铛等等,全都被他摸了个遍,就连黄豆都没有逃脱掉小狗蛋的“毒手”,只有他不想摸,没有摸不到的。
小狗蛋眼珠子一转,看着谢一城:“三叔,今天你去不去我家吃饭?”
“干啥?”
“我娘包的肉饺子!白面做的,还有好多肉菜!”
谢一城磨好摸着斧头刃,看着小狗蛋:“想干啥直说,跟我整虚的是不是?”
小狗蛋嘿嘿笑着:“三叔,花鹿肉啥时候做,我爹想吃花鹿肉。”
谢一城听着乐了:“你爹让你来说的这事是吧?”
小狗蛋依旧嘿嘿笑着没再说话。
“回头就整,去外面玩去。”
“嗯!三叔你别跟我爹说。”
“放心吧,肯定不说。”
小狗蛋离开院子,去外面玩着。
谢一城摇摇头,看着皮跟肉已经粘连在一起,放弃了解冻剥皮的想法。
天已经不早,这剥皮解冻不知道要到啥时候,索性皮不要了,反正上面子弹孔也不少,皮子也是次皮,不差这一张。
这边谢一城在忙活,周围丫头小子围着也不打扰,就在不远处看着谢一城忙活。
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