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第87章 找到李一竿（第1页）

没想到，重生回来不用怎么发力，小试牛刀，居然考个探花！

小李飞刀，小飞探花。一种天上掉馅饼的感觉，爽！

连叶飞这个重生者自己都吃惊，当然出乎所有人预料。有辅导资料是一部分原因，前世的知识在复苏也许是另一原因？

中午，叶飞带着赵志达、孙友等几个同学校外闲逛，马廷加留在教室吃饭，他做个哭脸说，受伤很重，不出去了。

公社驻地人口多，更繁华一点。“怎么一个假期过去，冒出这么多门头啊！”孙友四顾环视，有些吃惊地念叨。

几个人溜溜达达，发现小饭店就冒出四五家，崭新的门面，一看就是刚开的。此外，还有小商店、卤肉店等等。用雨后春笋来形容也不为过。

叶飞琢磨，应该是放开经营的政策松动，风声一传出来，就有人早下手了。

这些门店，多数是利用自家房屋改造的，也有临街商铺正在捯饬。

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叶飞特意上前打听，“大叔，这房子要干什么呀！是你的房子吗。”

旁边监工的戴眼镜男子用狐疑的眼光瞅瞅见几个学生，道：“这是我们东家租用集体的！以后想吃烧鸡、吃饭可以过来。”

“嗨！你们这里李东山的宫廷烧鸡很好吃，你们的是什么烧鸡。”

“呵呵！知道的不少。”戴眼镜男子忍不住笑起来，“你们也知道宫廷烧鸡呵，我们东家就是李东山！”

他来了兴致，指着这一排门口头说，“我们要在这里开个大的私人商店，这几年就营业了。有烧鸡，还有其它百货，文具用品啥的，都有！你们以后买东西可以带着同学过来。”

佩服！佩服！几个学生听着这介绍，都觉得这李东山不简单，言谈间充满钦佩之情。

供销社以前可都是国营的，看来李东山明摆着是要跟国营供销社竞争了。

叶飞心中暗暗赞叹，“这个李东山，太有眼光了！”只有他知道，距离刚刚放开政策、集体资产出租才不过几天，这李东山居然搞了这么多名堂，真不是个简单的人！

“走吧，咱们找李东山去！”叶飞招呼道。

赵志达“嘿嘿”笑道：“咱们去年还买过他好多烧鸡呢！同志们，飞哥这是要继续请客的意思啦！”

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“对！请客！必须请客……”其余几个家伙跟着起哄，齐声吆喝起来。

叶飞拍拍赵志达的胖肩膀，一本正经地说：“赵兄，咱们在一起不是一天两天了，你感觉哥是个吃货吗？”

“你不是！”赵志达甩开他的手，摸着肚子故意唉声叹气道，“可惜我们是。肚子叫了，咱们真该吃饭了！”

几个人很快到了大集另一头李东山的宫廷烧鸡店，“李老板，过年好！给我们来两个烧**。”

背部微驼的李东山正在盯着烤炉忙活，他坐在一把小凳子上，一根长竿挑在炉火中，神情专注地转着竿。以前的烤鸡、烧鸭都是这么做出来的，水平的高低不但在于调料的配方，还在于烤制的功夫。

这就是挂炉烤鸡了。孙友低着头，瞅瞅里面炉火通明，不见一片灰烬。

他有些纳闷地问，“老板，这样不会把鸡给烤糊了吗？我在家里烤的麻雀、蚂蚱啥的，烤出来总是皮焦骨头生。”

叶飞知道一点挂炉、焖炉烤制的区别，可是也不明白这被尊称为“李一竿”的李东山究竟是怎么烤那么好吃的。

李东山见老顾客来了，转过头有些好笑地说：“简单啊！你们吃过，应该知道我这个鸡是不开膛的，只在鸡身上开个小洞取出内脏，灌开水，然后系上在火上烤就行啦！”

会者不难，难者不会。几个人面面相觑，似懂非懂地议论：“原来里面有水蒸气顶着呢！这竿挑着也挺累，看人家角度在不断变化。”

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李东山转头招呼叶飞他们坐下，其实他说得简单，这烤制上的细节功夫深着呢。比如炉腔内的上下火温度是不一样的，比如不同部位着火的时间也有讲究，不然脖子熟了，内脏不熟……

很快，一帮流着哈喇的半大小子的面前，就摆上了一只芳香四溢的烤鸡。

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