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第16章 调料（第1页）
没有得到有用的信息穗禾也不气馁，和年轻妇人打了声招呼，把东西放到小推车的竹筐里。
家里的调料除了盐罐子里面还有一点，其他基本都空了。
空着的调料罐让穗禾知道现在酱油、生抽、老抽这些调味料还在生产。
顺着摊贩走了一会，在卖干货摊子旁边发现了目标。
摊主正在打酱油，一个深色玻璃瓶（类似啤酒瓶）放在桌面，红色漏斗里的酱油正在注入瓶子。
一瓶酱油打好，递给一个小女孩
“慢些走，别摔了。”
“丫头，要来点什么？”
摊主把手上的漏斗拿下放到旁边的麻布上，把长的一侧翻过来盖住漏斗，防止灰尘弄脏。
“要一斤酱油，生抽也要一斤、老抽半斤，连瓶子一起。”
家里的瓶子早在上次进城的时候就弄丢了。
“行，一个瓶子1铜币。”
“好的”穗禾表示没意见。
摊主装酱油的是一个大缸，掀开上面盖着的薄膜，一股浓厚的酱香扑鼻而来，颜色鲜泽，酱体醇厚。
摊主拿出一个瓶子放好，红色漏斗搁置在瓶口，一手铜勺舀满酱油向漏斗倒去。
酱油如同上好的巧克力酱，顺滑的经过漏斗注入瓶子。
“这酱油漂亮”
“我这个酱油可是祖传的手艺，正宗的三伏酱油，还添加了21种中药材，别家呀都没这个味！”
摊主见穗禾夸他家酱油，笑眯了眼。
一勺半瓶，两勺刚好。
又拿出一大一小的瓶子，分别打了一斤生抽，半斤老抽。
老抽味浓色深，适合红烧炖肉，生抽凉拌，炒素菜放上一些就鲜的不行。
这里不靠海，没有耗油，要的话得去城里的大商铺买，运输不易价格也算不上便宜。
“丫头，大酱你要不要，这个天沾点野菜吃起来很清爽，这是我家老婆子去年做的，味可正。”
摊主见穗禾买着好些酱油，也想试着推销一下自家存货。
他家老婆子是北方人，就好一口大酱，这次说什么都要他带上来卖，可是这边属南，很多人吃不惯。
穗禾有些意外这边还有人做大酱，上辈子她也吃过，末世后一路北上，最后也是定居在佳木斯那里，可以说东北大酱蘸世界。
“我尝尝”
大酱是一个统称，核心材料是黄豆，但味道都不尽相同。
即使工序一模一样，用的材料和调料分毫不差，不同的人做出来的味道都有很大的差别。
穗禾也会做，不过算不上多好吃，也就将就对付。
摊主麻溜拿出一个小缸，用勺子舀了一勺放到木盘上，
色泽浓郁油亮，呈棕褐色，闻起来倒是不错，捏了一点放进嘴里，酱香浓郁，咸鲜适口。
“这是纯正的东北大酱，来两斤”
决定买一些回去放着，夏天蘸菜，冬天炖粉条也不错。
付好钱，再买了一些冰糖，花了一个银币，毕竟糖属于战略物资，安置好一切后走向卖粮食的摊子。
“大妹子，现在要送货吗？”中年男子看见穗禾招呼道
“先不用，跟您打听下，您知道谁家有布，或者成衣么?”
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