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第65章（第1页）
“客官，您的油焖麻虾到了。”
盛铁锅陶醉地闻了一下，高兴道：“唐姑娘，就是这个味道，我上次和师傅来的时候闻到的就是这个味道。”
“那我尝尝。”
唐迟迟给双胞胎一人夹了一只，嘱咐他们小心吃，然后也夹了一只到自己的碗里。
麻虾其实就是基围虾，壳薄肉多，并且没有什么异味，之前唐迟迟去赶海的时候就抓到过一些，回来红烧了。
而宝丰楼这个油焖麻虾的做法其实和红烧有些类似，但更像是油焖小龙虾，不过是把小龙虾换成了麻虾而已。唐迟迟一看端上来的这盘虾就明白了，大师傅是先将麻虾过油后炸至半熟，然后再加入汤汁焖煮。
所以等到了上桌的时候，虾壳已被炸至酥脆，一咬就碎，而虾肉则吸满了精心调配的汤汁，一口咬下去是满嘴的鲜香。
“好吃。”
唐迟迟赞道。
这是她来到这里之后，除了自己做的菜之外，吃到的最好吃的东西了，果然不愧是江州城最好的海鲜酒楼。
煮好的麻虾不腥不柴，若是喜欢吃淡的，那么剥掉虾头和虾壳之后可以直接吃。若是喜欢重口味的，还可以舀一点汤汁在碗里，再沾一沾，这样吃起来的时候就会口感丰富，吃了还想再吃。
而后面端上来的那道‘清炖鲍鱼’也不遑多让，这些个头大的鲍鱼两边都被切了细碎的刀花，有的还差不多横贯了整个鲍鱼，这就导致了它们的外表看起来平平无奇，只是厚度比一般的鲍鱼厚了几分。
但只要一咬下去，吸饱了汁水，外表弹牙内里软糯的鲍鱼肉就不会让人失望，唐迟迟一连吃了两个才停下了筷子。
“这个也不错。”
唐迟迟望着这两道菜，满意地点头，“都挺好吃的，回头我们在家里也可以尝试一下。”特别是这道清炖鲍鱼，说是‘清炖’，但实际上却口感丰富，难得的是还没有喧宾夺主，反而突出了鲍鱼的美味。
她想起之前自己去捡麻虾的那天，就看到邹二妹的大姐邹大妹和她娘陈婶子从海里捡了许多鲍鱼回来。
她们还说在远一点的地方还有很多，但因为水太深了不敢去，不过她们不敢去唐迟迟敢去啊，有金手指在身，不管多么深的水她都不怕。
再吃了一个鲍鱼之后，唐迟迟暗暗决定，等回去就把那里的鲍鱼一锅端了，然后拿回来做清炖鲍鱼吃。
如果还有多，那就晒干了以后做佛跳墙。
第40章
唐迟迟等人在宝丰楼吃了一个丰盛的午饭。
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