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对这些老顾客，叶婉清这天下午都给了多多的分量，还跟他们说了明天她就不再摆摊，但会有陈家接手的事情。

“以后你不摆摊了，我们上哪里找这么好吃的东西去？”几乎每个知道消息的老顾客都郁闷了，他们的担心都很实际。

叶婉清笑着一一告诉他们：“以后这个摊位还会卖一样的东西，酸梅汤和关东煮的味道也保证一样……怎么保证？当然是我会把秘方告诉下一个摊主，手把手把她教出来呀。”

这下子，老顾客才又开心起来。

这么物美价廉的好东西，他们吃一年都吃不厌，绝对不能吃半月一月的就没了！要是叶婉清去别处摆摊，他们想吃还得找好一阵，那多不方便。

陈家在汽车站有不少熟人，耳闻叶婉清下午跟老顾客打交道时说的话，心里顿时更满意几分，对叶婉清印象更好了。

人心都是处出来的，叶婉清会为他们着想，他们领了这份情，也想着以后多多关照她。

——

傍晚，叶婉清收摊。

戈渊准时过来接她，两人一起回了戈家小院。

戈悦抱着小水桶坐在门槛上等他们，一见他们回来，跟小炮弹一般冲到叶婉清身边扯住她的衣摆，仰头冲她笑弯一双眼睛，露出一口白白的小米牙。

叶婉清逗她：“小月亮，你跑这么快是不是饿啦？”

“不是，想你！”

“啊……只想我呀？本来今天晚上想做肉的，如果小月亮不饿的话，那我们就炒两个青菜好不好？”

戈悦脸上的笑容瞬间消失，傻眼了。

对于戈家兄妹而言，吃草……不，吃青菜根本就不叫吃饭，那叫吃苦。特别是戈悦，每次吃青菜都得讨价还价，说三筷子就三筷子，绝对不多吃一口。

到嘴的肉要飞了，戈悦呆了呆，突地抱住叶婉清的腰，小脸蛋在她身上蹭了又蹭：“你美！”

“你香！”

所以……给口肉，红烧肉！

“哈哈……”叶婉清捏了捏她的脸蛋，“好，给你做！青菜都给哥哥吃，小月亮只吃三筷子就行。”

戈悦：“嘻嘻。”

戈渊：“……不！”

——

进了厨房，叶婉清看了看家里有的食材，想着今天把摊位给成功转让出去了，也……算是一件不错的事情，准备好好做几个菜。

她给了戈悦五毛钱和一个玻璃瓶，让她和小伙伴结伴去供销社打一些散装的五星啤酒回来，剩下的钱让他们买糖吃。又让戈渊去把家里的鸡杀一只，处理干净后剁块。

指挥好戈家兄妹，她自己把黑木耳和绿豆粉丝用微温的水泡上放在一边，挑出几个土豆削皮切块，又从王胖子妈切好的土豆片和莴笋片中捞起一些，加胡萝卜一起切成了丝。

等戈渊把鸡块拿过来，她先用滚水焯去鸡块上的血沫，冲洗干净。

接着热锅放油，放姜片爆香，下入沥干水分的鸡块翻炒到鸡皮微卷微焦，黄橙橙的鸡油“滋滋滋”地冒出来，一阵扑鼻的香味充斥了厨房。

再放盐和酱油调味，放一些白糖提鲜，将鸡肉再翻炒片刻之后加盖住鸡块的水，放入切块的土豆一起大火烧开，等锅里“咕咚咕咚”冒泡的时候转小火盖上盖子焖煮。

另起一锅放水烧开，微黄的土豆丝、翡翠一般漂亮的莴笋丝和红色的胡萝卜丝一起下水焯熟，再放凉水中过一遍，这样可以让三丝的口感更脆一点。

三丝出锅之后加醋、加蒜末、加盐、加酱油和一点点白糖调味拌匀，再加上叶婉清自制的一勺红彤彤的辣椒油就大功告成了。

这样做出来的凉拌三丝又脆又辣又开胃，一定能让不喜欢吃草的戈家兄妹都多夹几筷子。

做好这个菜，叶婉清剁了一些肉末备用，准备做一盘蚂蚁上树。

热锅下油，爆香小半碗蒜蓉和姜末，加入肉末翻炒到焦黄再加入一碗清水，将泡发的绿豆粉丝放进去，大火烧开后加盐调味，加辣椒油，再撒入一些青翠的葱花就出锅了。

这时候锅子里焖煮的黄焖鸡块也飘出浓郁的香味，叶婉清揭开锅盖，用筷子试着戳了戳，发现鸡肉已经松软了，便将洗干净的黑木耳放了进去继续焖。

等戈悦抱着盛满啤酒的玻璃瓶子回来，几个菜都做好了。

香味浓郁的黄焖鸡，鸡块松软脱骨，土豆沾着浓郁的汤汁特别的软糯可口，黑木耳脆脆的，香香的，让人吃了还想吃。

凉拌三丝清爽开胃，蚂蚁上树肉香和粉丝搭配得非常完美，都很不错。

戈悦一看桌上的鸡肉就眼睛放光，放下玻璃瓶就爬到椅子上坐好，两只爪子搭在饭桌边沿，眼巴巴等着戈渊递筷子给她，别提多乖了。

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