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路拾闻言又乐起来,委屈一扫而光,又活蹦乱跳地开始吃豆腐,这回他可小心了。用筷子加起来,先放在嘴边呼呼吹吹,然后用舌头舔一口,尝尝,不烫就整个塞入嘴巴里,大口大口的嚼起来。他咽下去后还眯起眼,似乎在回味下味道。然后再咬一口粗面馒头,最后再次循环之前吹吹呼呼的动作。像个小仓鼠一样,两颊鼓鼓的吃着豆腐和馒头。
&ldo;哥哥,这真好吃,我们以后能天天吃吗?&rdo;
&ldo;现在还不行,以后,说不定可以。&rdo;他大概知道卤水怎么做了,但是还是需要再问问,试验试验的。要是真的出来了,家里又有个进项和多一份口粮了。
路云和周娇也吃的津津有味。周娇道:&ldo;哥哥,卤水用那个做猪头肉的卤水可以吗?&rdo;她说的是卤味,周郡其实真的不太清楚,周娇就道:&ldo;赵婶娘说可以的。&rdo;
路云道:&ldo;等咱们空了去大姜村那磨坊里,挨个试试。&rdo;
周郡表示同意,和他们俩说了明天的安排。明天他要先去地里看看庄稼,下午他就要去镇子上,和齐家饭馆掌柜的道歉并说明送货日期。之后会再去集市上转悠转悠,一是买鸡蛋和鸭蛋,现在送走一批皮蛋,就要立刻补充一些鸡蛋回来。这可不能耽搁。
第二个就是他还是想去集市上看看这豆腐有没有卖的,能不能再探听探听卤水做法。
第85章鸡窝
齐家饭馆的掌柜见他没有把货送来,神色冷淡下来,问他出了什么事,说他这等着皮蛋下锅呢。周郡当然不会说是把他的货给了别人,而是说这批货还要腌制几天,到时候会晚点给他,因为晚了,所以他会补偿五个鸭蛋。
他又连声说好话,齐家掌柜的最后同意了。实在是因为这皮蛋卖的不错,他的皮蛋瘦肉粥招牌打出去了,每日都能卖上二十七八碗左右。这个销量在他饭馆里很不错了。像他这样的小餐馆一道菜一天能被端上桌超过二十次,就是比较受欢迎的菜了,可以称得上是饭馆的招牌菜了。
周郡又听掌柜的说想增加一下订单,每个月多送五十个。周郡就道送是可以送的,但他想提一提成本。就问掌柜是想要鸡蛋还是鸭蛋,掌柜的说要鸭蛋,一百个鸡蛋,五十个鸭蛋做成的皮蛋和一百五十个鸡蛋做成的皮蛋价钱是不同,能贵上一倍。周郡就直说了,&ldo;是这样的,现在腌制他的一味草药用完了,在镇子上买不到,要托人去禹城买来,所以这价钱?&rdo;
齐家掌柜一听就知道他打什么主意,心里很生气,面上上不免带出点不虞之色来,语气也生硬起来,&ldo;周郡,做生意没有这样做的。当初说好的是什么价就应该是什么价格。&rdo;
周郡道:&ldo;掌柜的说得对,我们当初给的鸡蛋皮蛋是这个价,七文钱两个。皮鸭蛋却是五文钱一个的。您家没要皮鸭蛋。掌柜的,您家大业大的,我们却是小本生意,我真没哄您,那草药确实涨价了,我们这也是无奈之举。&rdo;
掌柜的沉默。
周郡继续说:&ldo;是这样的,如果您还继续要鸡蛋,我们就还按照原价来,但是皮鸭蛋却真的不能低了。鸭蛋的腌制时间要比鸡蛋长,我们周期也就长一点,用的草药和配料也要多一点,这是客观事实,没法改变的事情。掌柜的,不是我想涨价,实在是……&rdo;
他很为难的模样,语气也是低低的,显示着真诚,&ldo;掌柜的,您别和我计较,我没啥见识,俺们农民比不上您这样有学识的人,您见多识广又经营这么大的餐馆,指缝里露出一点就给我们吃的了。我能做的就是多给你两个皮鸭蛋。&rdo;
&ldo;你这小子,真是,唉……&rdo;掌柜的见他态度坚决,他道:&ldo;行吧,别说了,你尽快把我那批皮蛋送过来吧。剩下的五十个我不要鸭蛋了,继续用鸡蛋。&rdo;掌柜说完就把他撇下走了。看他的样子是有些恼了。
周郡知道这回惹得掌柜的不高兴了,但是没办法,这齐家饭馆虽然是第一个支持他们生意的,但是给的价钱实在是太低了,每个鸡蛋只挣一文钱,但该有我工序却是一个都少不了。每个月他还要往返两次送货。
周郡心里苦笑,出了齐家饭馆后站在那一会儿,今天还下着细雨,他把竹筐扣在头上,跑着去集市上看有没有卖豆腐的。转了一圈没看到,就准备回去,碰到了刚子哥,刚想叫住他,刚子哥就急匆匆地走了。
周郡站了一会儿后鬼使神差地又走到了五味居小饭馆。这家当初是他第一个想要推销的皮蛋的地方,可是那个主厨不屑一顾。刚走到饭馆门前,帮厨刚子哥就过来拉着他,&ldo;哎呀,周郡你这小子可让我好找。&rdo;
&ldo;刚子哥,怎么了?&rdo;周郡问他找自己有什么事,刚子哥嘿嘿笑,说是好事情。
然后把他拉进了饭馆,柜台的账房见了过来道:&ldo;我们掌柜的来了,听说镇子上有了新的菜色叫什么皮蛋瘦肉粥,感兴趣了。&rdo;剩下的话账房咽下去,只是冲着周郡笑,&ldo;你的运气来了。&rdo;
&ldo;托福,&rdo;周郡听他这样说,心里有猜测了,&ldo;我的运气肯定是您老和刚子哥带来的,是不是掌柜的想要皮蛋?&rdo;
刚子哥没再卖关子,和他说了掌柜的听说了主厨把他们赶出去,说这皮蛋不好吃的脸色就变了,然后又把他叫过来问情况。然后就让他去乡下看看,可是刚子哥并不知道他是哪个村的,这两天正在打听他具体地址呢。这回就碰上了,赶紧地要和他一起回家去拿皮蛋,说他们掌柜一下子要二百个。
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