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第十二章 一碗小面（第1页）

在颠簸的山路上行驶了一小时，接着又是两小时的高速路，当他们进入雾都主城的时候，已经是正午时分了。

陈三爷还好，人老了食欲也减弱了许多，陈异已经饿得肚子咕咕叫了，昨晚熬夜爬山加上半天没吃饭，陈二狗在车上的一包饼干都不够他塞牙缝，最后搞得陈异在车上都能一边睡觉一边用肚皮打响鼓了。

“狗娃，先去吃饭吧，孩子饿到了！”

“行，我找个好停车的地方先，反正老李说的是下午2点到滨江别墅，现在才12点，时间还早咱们先去吃饭！还有件事，现在进城了，三叔你得给我面子，狗娃之类的就别叫了，你得叫我大名陈华，或者华子也行！”

“记着了！”

陈二狗跟着导航往滨江别墅的方向开，过了一个桥头后发现道路边上有停车位白线，而且人行道上都是门面，其中夹杂着好几家馆子。

停好车叫醒睡意稀松的陈异后，在陈二狗的带头下走进了一家面馆。

“狗叔，这就是你说的大餐啊，结果就是呼面条嗦？”

“异娃，进城了记到起不要喊我狗叔，要喊我二叔或者华叔，还有雾都山城的特色，都在这碗面里头，你以为这跟你乡坝头的清水酱油面一样嗦，今天二叔就带你见识哈！

老板，三碗三两小面，牛肉肥肠各加一份，再加煎蛋，面要韭叶儿，多辣多菜！”

三碗面条就花了接近一张大红毛爷爷，陈异哪里吃过这么贵的面，平时在家一把五块钱的干面就够自己和陈三爷吃一周了，这还真是顿大餐啊！

挑面师傅娴熟的用小勺迅速调配佐料，二十多个小碗摆在调料台上，每一种料需要多少，仿佛了然于胸，且手法精准。

三人落座，没一会服务员就端着面过来了，三碗面一放下，陈异的眼睛都放光了。

陶瓷做的红底大海碗里静静地躺着白嫩嫩的面条，面条粗细宛如韭菜叶子，晶莹剔透又似琉璃。

面条上铺着烧得软糯的牛肉与肥肠，大坨的牛肉带着劲道的筋，肥肠更是耙得入口即化，上面还盖着一片金黄焦香的猪油荷包蛋，中间嫩黄的蛋心让泡在红油里的荷包蛋看起来十分可口。

面条周围上层都是浓浓的红色汤汁，这是牛肉肥肠与各种香料卤汁红烧出来的厚油，再放上大量油辣椒。这层红油的油汁浓厚，将油下面的大骨高汤的热气都有些盖住了。

陈二狗让老板多加青菜，夏季要吃藤藤菜，藤藤菜纤维十分丰富，爽脆、有嚼劲是重庆人最爱的口感，所以当他们拌面的时候沉在碗底的一大坨腾腾菜被翻转，与红色的陶瓷碗称映在一起，煞是好看。

还有一些绿油油的香菜和大量的白芝麻，刺激的清香混合厚重的肉香，让人还没入口就已经垂涎欲滴、口水直流。

三人大快朵颐，尽管面馆内开着16°c的强劲冷气，也依然被这碗小面辣得热火翻天，汗水直冒。

陈异哪里吃过这种面条，平时在家里都是清水面条，最多加点酱油和辣子，这种二十来种作料香料打底，又是牛肉肥肠和卤汁重油，早就把舌头都香得吞掉了。

由于陈二狗让老板多辣，陈异是一边吐着舌头哈气一边吃完的，最后就算脸都被辣得通红了，还是把整碗面条的汤都给喝光了。自己端碗把汤都喝干了，陈异突然发觉这是不是有点太土条了。

结果红着脸抬头环首一看，周围不管是穿着白衬衣的城市精英，还是穿着破旧汗衫的下力民工，都拼桌而坐，专心致志的对付着自己面前的那一碗小面，更有些穿着得体的漂亮小白领端着碗，一边吹着汤上面浮的厚油，一边喝下面的高汤。

最搞笑的是跟陈异他们拼桌的一个穿着肥大体恤带着鸭舌帽和蛤蟆镜的青年，挑面的时候溅了大把的油点在名牌体恤上，结果他只低头看了看，嘴上一边骂着山城特色言子，还是一边继续大口吃面。

面馆里，有白领，有力夫，有学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是这一碗重庆小面。

陈三爷和陈异狼吞虎咽，面碗见底的时候陈二狗才吃了一半，看着光溜溜的面碗，陈二狗询问是否还要再来一碗。

陈三爷和陈异同时摇头，他们三两面下肚就已经七八成饱了，加上高汤溜了个缝，陈异已经在打着饱嗝了。

陈二狗递给陈三爷一支华子，自己则加快了吃面的速度，面馆不是什么高大上的场所，有两三个人也在抽烟，陈三爷深知饭后一支烟的快乐，赶紧点上抽了起来。

就在这时候，一个背着绿色尼龙口袋的老人牵着一个大概五六岁的小女娃走到了面馆门口。

老人穿的是打着补丁的青布衣裤，踩着一双解放鞋，整个人给人虽然黑瘦但是却有股子力量的感觉，应该是常年下田种地锻炼出来的。

小女娃穿的是背心短裤，由于天气太热了，小女娃的衣服被汗水打湿了显得皱巴巴，一张圆圆的小脸脏兮兮的，头上的两个冲天小辫也没扎好，像个乱糟糟的鸡窝。

老人跟门口揽客的老板要了碗清汤素小面后，把尼龙口袋放到了面馆门口，就站在馆子门口帘子处等面。

“老爷子，进去坐撒，你站到门口干啥子也，外头嫩个热，里面有空调！”

老板是个中年妇女，说起话来中气十足。

“没得事得，我斗在外面吃就可以了！”

老人脸上露出个微笑，指了指里面，原来屋里基本坐满了，面馆里是那种自带板凳的小铁桌，一个桌子可以坐四个人，此时正值午饭时间，不大的面馆基本上满员了。

老板娘伸头看了一圈，看到有一桌只坐了两个人，原来是一对情侣相对而坐，而且应该是外地来旅游的游客，穿着防晒服带着遮阳帽，一直拿着手机这里照那里照。

“老爷子，你等哈，我帮你腾个位置出来拼桌，今天外面4o多度，你遭得住娃儿也遭不住，马上就好哈！”

“那谢谢你了！”

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