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“嗯……”
沈柠给的勇气,让顾月倒是捡起了点信心。
因为还有事情要忙,两个小的也饿了,沈柠包的很快,每一个快速塞进去,然后包圆。
她还做了几个花样的,样子看着十分可爱。
兄妹两个包包停停,时不时看看旁边大嫂包出花来的包子,忍不住夸赞美。
沈柠笑道:“这是最基础的,等以后你们做多了,也会有那么好看的。”
做好一屉,沈柠先放在锅里蒸。
锅里的水已经烧开了,沈柠放进去之后,只能用自己的感觉计算着时间。
而这事情,也给她提了个醒,还得上街里去买个时钟,方便看时间。
不过沈柠也算是做习惯了各种包子面点,所以这会自己估算的时间,也差不多。
把锅盖打开的时候,弹软的包子,一只手搓下去,软乎乎的,很是漂亮。
特别是锅里的香气扑过来的时候,不止两个孩子馋,她也馋了。
沈柠一边把第二屉放到锅里,一边让两个孩子赶紧洗手。
“赶紧把手洗干净,先吃包子。”
顾阳却不想让嫂子一个人累,摇头,“没事,先忙完再吃吧,现在还烫呢。”
顾月也跟着哥哥点头。
沈柠拍着两人还要忙的手,“不在乎这点时间,赶紧洗手吃,今晚咱们就吃这包子馒头的了。”
两人被嫂子「打」的不敢有二话,赶紧去洗手。
他们都饿坏了,每天吃的并不算多,加上也的确到了该吃饭的时间。
沈柠也同样先吃着,因为剩下的都是没有馅料可以直接蒸的馒头。
不过这次在蒸完一屉之后,沈柠却没有马上放在外头晾着。而是放在旁边的锅里,那锅还架了点柴禾,保持了温度。
因为包子馒头,在高温蒸后,如果开锅放在骤冷的地方,会出现回缩,然后包子馒头会没有那么绵软,需要等个五至十分钟,包子会更加的松软香甜。
而之所以第一锅直接放在外头,那是因为那一锅他们一家三口可以吃,不需要放到第二天。
然后她开始蒸第三锅,第四锅。
蒸完后,都用同样的办法,保持馒头包子的软绵。
两孩子已经吃饱了,还好奇问沈柠为什么要放隔壁的锅里。
沈柠说了原理,两个孩子像看神一样看着沈柠。
“嫂子好厉害,什么都知道。”顾阳夸道。
沈柠失笑,“等你长大了,知道的也会越来越多的。”
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