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第两百零四章 探望李老品尝烤鸭求收藏鲜花和月票（第2页）

“你们好，最近这些日子，商场里的顾客多么？”

“客流量还好，就是和年前相比要差些。”一个圆脸的小姑娘红着脸回答道。

“嗯，这属于正常现象，不过对于服务方面，你们一定不可松懈，必须让顾客满意。”

和俩小姑娘聊了几句，商场经理过来陪着长生逛了几圈后，这才来到了二楼的餐厅。

中午十二点，正是顾客就餐的高峰期。

和下面的商场不同，新年后的淡季对饭店没有丝毫影响，餐厅里依旧天天满座，甚至一楼大厅的休闲区里，还有不少排队等候的顾客。

没有惊动忙的不可开交的餐厅经理，长生直接来到了三楼厨房。

在一个角落中，长生看到了一排排的电烤炉，里面正烤制着一只只美味的烤鸭。

“长生回来了，中午饭吃了没有？”刚从京城回来没几天的二舅问道。

“还没呢二舅，你们忙就是，我来看看咱们店里的烤鸭，这边有没有多余的鸭子，我尝尝味道如何。”

“每次我们都会多准备几只，以备不时之需，小李，你给董事长拿一只烤鸭，让他尝尝味道如何。”

“好来，董事长请稍等片刻。烤鸭马上就好。”小李说完，手脚麻利的从烤箱中端出一只金黄流油的烤鸭。

他随后拿过来一把小刀，一会功夫就片了一大盘，再搭配上一小碟特制蘸料，外加黄瓜丝、葱丝等辅料，最后又端上来十几片薄如蝉翼的小煎饼。

没错，金山大酒店不仅改良了烤制方法，也对配料进行了调整，添加了黄瓜丝后，还把面饼换成了薄薄的杂粮小煎饼。

为了给大酒店提供合适的鸭子，农业公司年前从京城的养鸭基地高薪挖来了几个养鸭师傅，专门培育具有金山特色的金山鸭。

经过空间品种改良后，加上喂养了特制的饲料，第一批鸭子八十多天就出栏了。

这种鸭子体型优美，羽毛和鸭皮都变异成了金黄色，金山鸭可谓名副其实！

鸭子宰杀完后，重量在二斤半到二斤八两左右，肉质细嫩，没有一点腥味，最适合制作烤鸭了。

长生接过小李递过来的托盘，来到一旁的试菜桌上，先是单独吃了一片带皮的鸭肉，感觉鸭皮香脆，鸭肉嫩滑，细品之下还带着一丝药材的香气，好吃的恨不能把舌头一起吞下肚，比起京城烤鸭要美味的多。

随后拿起一片半个成人巴掌大小的煎饼，卷上一些黄瓜丝、葱丝，抹上一点特制的酱料，最后放上几片带皮鸭肉。

卷成卷后，放在嘴里轻轻咬上一小口，黄瓜的清香冲淡了鸭肉的些许油腻，加上葱丝微微的辛辣和特制酱料的美味，一股无法言表的味道充斥着口腔，让人吃后欲罢不能。

不一会的功夫，一大盘烤鸭就被长生吃了个精光，端起小李刚送过来的鸭架汤美美的喝上一口，心里感到无比的满足。

“二舅，这烤鸭标价多少钱一只？”

“现在刚出来没几天，价格暂定为一百八一只。”二舅回答道。

“这么好吃的烤鸭，价格定的太便宜了，等忙完了你去和经理蔡云鹏说，价格改为两百九十八一只。

这种烤鸭一般老百姓吃不起，对于有钱人来说，一只鸭子做成一菜一汤，两个菜还不到三百块钱，这个定价一点也不贵。

何况咱们的鸭子是用好几种名贵的药材喂养出来的，本身就价值不菲，经常食用还能改善体质，没卖到五百一只，就算良心价了！”

听到长生这话，大厨们差点没把炒锅掉地上，一个个惊讶的张大了嘴。

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