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第198章 卤素菜（第1页）

金老太太嗔怪的看她一眼，“你这小丫头，怎么让你刘伯母请客了？不是给你带了钱了吗？”“啊，对，我忘了！”小二捏着小扇子，不好意思的笑了。“阿奶，刘伯母说下回有好玩的还带我们去，等下回我们再请她吃不就行了吗？”金老太太伸出手指点点她，“你这个小人精，还知道请回来啊？跟阿奶讲讲，百草园好玩不好玩？”“嗯嗯，可好了。那里好多花呢！我们还遇到了王秀才家的小云姐姐，还有城西王家的秀梅姐姐她们。她们还说要到我们家里来玩呢！”“原来我们小二是认识了新的玩伴了。那你有跟她们说咱家的住址吗？”“说了的。不过我也不知道她们会不会来！”“小二很喜欢她们吗？”“喜欢的。我想和她们一起玩。”童慧娟在旁边说道：“王家这几个孩子看着性子还不错，小孩子家家的，在一起热热闹闹的多好啊？”“是啊，孩子长大了，早晚得飞走咯！”小二上前抱住她的腿说：“阿奶，我哪也不去，我永远陪着你！”金老太太佯装嫌弃的推开她，“去去去，这么热的天少往我面前凑。看你这小脸红的，赶紧洗把脸回屋歇着去！”“哎！阿奶，我这就去。”“这个小皮猴子！”金老太太笑着骂了一句。童慧娟拿着扇子擦了擦脸上的汗，“我也回去了，这天儿太热了。许久不出门，倒是累的很！”“哎，你快去歇着吧！”天气越来越热了，金老太太的卤味生意越来越好了。每次开门，就早早的卖完了。巷子里的邻居纷纷抱怨她卖的少，家里都不够吃的。北边巷子里住着一个没牙的老太太，连着两日站在门口跟金老太太商量，让金老太太上些素菜。这个老太太常年烧香拜佛，不吃肉，每天闻着卤肉味儿却馋的很，便有了这个想法。青菜这些金老太太是没有做过的，也不知做出来能不能好吃。等到第三日，没牙的老太太再来的时候，金老太太都觉得自己再拒绝就不仗义了。这天，小二趴在门后边偷偷往外看正巧看到了没牙的老太太在跟金老太太说话。“大妹子啊，今天还没做吗？你这个人怎么想的嘞，送上门的生意都不做哩！”买卤味的人面面相觑，“大娘，开门做生意的，怎么还拒客呢？”金老太太摆了摆手，“不是拒客。这位老姐姐要吃素菜，可咱家做的都是荤，还没做过素的，也是毫无章法呢！”“那怕啥，总要试试嘛！您这卤味旁人不也做不得，您不是照样做出来了？”小二在凑过去拉着金老太太的袖子说道：“阿奶，你试试好不好？你做的一定好吃！”旁人说了金老太太或许不听，但是小二说了，金老太太还是听的。“好，那我就试试。”她跟没牙的老太太说道：“老姐姐，天这么热，您赶紧回家歇着去吧！我明儿就尝试着做起来，后天晚上您再过来。好不好的，都做给你尝尝。”没牙的老太太固执的摇摇头，“那不行，你说的明天做，我就明天来。正好我来给你尝尝味儿。”老太太都这么说了，金老太太反倒不好让她别来。想着如果是做的不好吃，以后她也不会来了，便也答应了。围观的客人一：“哎呀，这就对了嘛！”客人二：“是啊是啊，多做几种口味，大家也能尝尝鲜，何乐而不为呢？”客人三：“就是就是，这猪下水都有些吃腻了，正好换换口味。”客人四：“你会吃腻了？我看你每次也买的不老少嘛！”客人五：“夏天吃太腻了容易上火，正好吃点青菜换一换。”金老太太满头黑线：合着不用你们做？真想把你们拉来烧火。小二昂着小脑袋看着她们聊的热闹，凑在旁边听的津津有味。天气虽热，生意却一如既往的好。晚上，金老太太又把全家聚在了一起。“大家伙儿都说说，明天的素菜都准备些什么好？”小二举手发言，“黄瓜”金恒丰：“地蛋子”金恒兴：“辣椒”金恒丰：“啊？那岂不是很辣？”金老太太想着要做素菜，估计也只能用些这个季节才有的青菜。金伯父，“要不加些藕吧？前几日，我瞧见有卖嫩藕的，瞧着还不错。”金伯母：“那你怎么不买一些？我还没吃过呢！”金伯父摸了摸鼻子，心说就知道让我买，你倒是给我银子啊！嘴上却说道：“下回再买，你急得什么？”金老汉抽着旱烟，最后发言：“这个卤味儿，最重要的还是卤子。要是有不吃荤的，那卤汁就得另做一锅，不能掺在一起。还有啊，我想着，豆腐是不是也能做？”金老太太点点头，“那就都试试。家里这么多菜也吃不完，要是能卖出去也行。”第二天一早，卖完了包子，金老太太就着手准备做素菜了。“这个季节的蔬菜还是很多的，黄瓜、茄子、芹菜、鸡毛菜、毛豆、苦瓜、芸豆、豆角。”家里的卤汁得重新做，金老太太先准备了材料把卤汁熬好。第一次做，金老太太也没有把握。青菜不耐煮，煮的时间短了也没法入味儿。最后金老太太只能焯水后泡在卤汁里。卤汁要放凉，不然青菜很快就熟烂了。金老太太想了半天，决定还是先用些耐煮菜。泡了一个时辰后。金老太太才把菜都捞了出来。终于到了最重要的试吃环节，一家人围在一起准备尝尝新出炉的卤菜。身为小孩子，小二优先试吃了一口。青菜脆嫩可口，汁水很足，小二吃的一脸满足。金老太太见她的小模样，就知道味道还不赖。但是没听到她亲口说出来，总归有些不放心。“怎么样？好吃不？”小二点点小脑袋，“嗯嗯，好吃。阿奶，再给我吃个别的！”金老太太笑的一脸宠溺，又给她夹了一筷子。其他人见了，也不再等了，直接拿起筷子尝了起来。喜欢农家小女娃（）农家小女娃。

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