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第502章 我是李俊泽的奶奶（第1页）
零食还没完事儿。
那边剩下的油继续炸肉丸子。
这个肉丸子说是肉的，其实里面没多少肉馅。
主要是这个面糊和蔬菜比较多。
肖宇这边亲自调馅。
丸子可是他特别喜欢的一种经典美食。
小时候，每到过节之前，肖宇家里都会炸很多的丸子。
这些丸子就是他过节时候的零食。
没啥事儿就吃几个肉丸子。
小时候馋嘴，肖宇的父母还不喜欢让他吃零食。
没办法。
肖宇就只能拿着家里炸的拿着肉丸子当零食。
小时候家里还没太多钱。
那时候的肉丸子没多少肉，基本上都是胡萝卜和面糊。
就这样，肖宇还是特别喜欢吃。
童年的味道，今天必然要重现。
原汁原味的老式做法。
肖宇炸的肉丸子，个头可都不小啊！
这玩意儿非常哇塞！
这口大铁锅，真的是太好用了！
主要是这种铁锅升温快，然后锅底还深。
一大锅肉丸子，讲究的就是一个火候适中。
这玩意儿要炸的软和才叫厉害呢！
咬下去，嚼不动，那也不叫肉丸子啊！
这也是提前做好，出锅放到大铁盆里面，上面再盖上一层盖帘。
找个阴凉干燥的地方，等着凉了上桌。
有那个喜欢吃热乎的，这时候就可以偷吃了！
肉丸子完事儿之后。
接着就是切肉，肉片，肉段，都下锅。
直接过油！
这一大锅油，不能浪费。
尽可能发挥出它的全部价值。
这些东西都准备好之后。
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