手机浏览器扫描二维码访问
冯斌和家里人,分别去其他几家餐桌排队,分别领取了其他几家的菜品。
然后大家汇聚到一起,再相互分着品尝一下几家的菜品。
其中让孩子们很喜欢的有鲁菜《糖醋鲤鱼》,粤菜《脆皮乳鸽》,京菜《烤鸭》,川菜《宫保虾球》。
冯斌父母很喜欢川菜的《鸡豆花》和《开水白菜》。
品尝鸡豆花的时候,母亲有些惊讶:“真的好像是豆腐,如果不跟我说的话,我真的会把这个当成是豆腐。”
父亲笑着说:“这也算是川菜功夫的一种展现啊。”
冯斌倒是把鲁菜的《葱烧海参》,粤菜的《鲍汁扒海参》,京菜的《乌龙吐珠》都品尝一下。
品尝着三家海参滋味,再对比他们做的《虾子大乌参》。
冯斌倒是很容易对比出味道上的差异。
从入味上来说,鲁菜的《葱烧海参》不愧是经典,味道是真的入到海参中,吃起来当真是滋味十足,尤其是和葱一起吃更是很美味。
粤菜的《鲍汁扒海参》冯斌也是不得不承认,鲍汁是真的美味,要是有一碗米饭,光是用鲍汁拌饭他觉得自己都能吃几碗饭。
不过因为粤菜厨师没有提前对海参入味,所以鲍汁味道确实只在表面,吃的时候需要蘸着汁吃。
京菜的《乌龙吐珠》,其实倒是有些类似《葱烧海参》,只是没有用大葱,而是用了鹌鹑蛋,让菜品看上去美观。
但是味道上对比《葱烧海参》和《鲍汁扒海参》还真是有点弱。
即便是和《虾子大乌参》味道上对比,可能也要稍逊一些。
冯斌品尝后觉得,不同的海参做法,可能还真是有一些值得借鉴的地方。
在点心上,鲁菜、粤菜、京菜也都各有特色。
粤菜是一道水果点心,也是很知名的点心,名为《杨枝甘露》。
鲁菜的点心是象形的面果,一个一个面果捏得也是栩栩如生。
京菜的点心也是京城知名点心《芸豆卷》。
川菜那边的点心有些独特,竟然是怪味蚕豆。
不过虽然是怪味蚕豆,但是经过厨师们调味,还有特别精致的摆盘后,倒也是让这个小零食变得非常有趣好吃。
这一场全国烹饪技能大会,算是让大家真正见识到了中华美食的美。
虽然各地的饮食习惯各具特色,但整体上的烹饪过程实际上有很多共通的地方。
冯斌没有陪伴家人多久,被其他地方的厨师也是找上来,拉着他到一边去进行一些探讨和交流。
冯斌倒也一点不怯场,尽管面对的这些厨师,年龄和资历上都要比自己高。
但冯斌依旧是游刃有余应付,并且把前世自己后世接触到的一些理念提前说出来,和这些来自天南海北的厨师进行交流。
比如苏省的厨师,向冯斌请教了有关于《红楼梦》书中菜品的烹饪想法。
冯斌也是给出自己的一些见解。
“我觉得,要还原出红楼梦中的菜品,倒是不用一定要去完全按照原着去做,因为原着中的有些菜实际上单纯就是展现奢华,可能菜做出来味道未必真的好吃。
我们现在物资条件好了,但是也不能过分奢靡,还是要秉持大众都能消费起的原则,最重要是做的好吃。”
狐狸精重生,逆袭成全能女王 三国之匡扶天下 相公扶妾上位?我当街休夫嫁权王 团宠千金的柔情影帝 天界战神在都市 只要师尊开尊口,徒儿干啥都行 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 第四天灾,与神为敌 和校花姐姐的贴贴日常 异界:天灾眷属疯狂倒贴 天道喊你去开黑,去不去? 余队,别耽误姐抓鬼 我,虚空界主,穿越到了机甲世界 桃运山村小神医 美好与你不期而遇 重生在娱乐圈我爆火了 无限流:不爱我就去死吧 我是一个看事的 九曜:都市妖之族 绣鸾记
人尽皆知,傅家大少爷傅霆予是个半身不遂的残疾,性子偏执且占有欲极强,不过那张脸却长得格外迷惑人。殊不知接受家族联姻后,他却变成了宠妻虐狗双标门派首席创始人更号称为港城无情制醋小王子。从港城豪门阔少混到卑微已婚妇男,傲娇大佬他每天都在表演在线打脸,真香虽迟但到傅霆予今天我是绝对不会牵你手的。...
男主有毒,鬼畜,或者蛇精病!女主妖艳贱货,外白内黑!剧情霸道总裁√健壮打铁汉√娱乐圈男神√末世领主√原始首领√网游大神√吸血鬼伯爵√鬼君先生√暴君帝王√军旅首长√男主各种待定中,敬请期待O∩∩O绝宠文,男主同一人!群号495349293...
他权倾天下,纵横几界,冷酷无情,唯独宠她,只有她想不到的,没有他给不了的。安若秋被男朋友背叛,被小三送到陌生男子的床上,不料陌生男子却是前男友的堂哥,真是冤家路窄。一夜激情后,厉辰煜半眯双眼,深邃的眼眸里满是霸道你睡了我,要对我负责。安若秋一脸懵逼我是女生,吃亏的是我。那我对你负责。几个小时之后,厉...
...
知乎拥有德鲁伊和猎人的能力,是一种什么感觉?回答真的可以为所欲为。这是一个倒霉孩子,无意中拥有德鲁伊和猎人异能后,欢乐逗比的爆笑故事。...
她,顾慕,小孤儿一枚。上一世。被不知道从哪里冒出来的亲姐陷害。被爱了多年的男人厌恶。罢罢罢,惹不起,她还躲不起?一场直播,她跳楼自杀,这总能够结束吧。不曾想,再次睁眼,她回到了十八岁,一切的一切还未发生。这一世,渣男贱女,好好配对,姐姐可不陪你们玩了。只不过这位大哥,虽然你长的帅,又有钱,并且非常的霸总,但是我们不熟,好伐。薄少薄唇轻抿,大手一挥,将顾慕压在身下,女人,你的石榴裙太长,将我绊倒了,你可要负责。...