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冯斌把《干烧鲤鱼》端出来,发现前边三盘菜,已经被蔡先生和杂志社的几个人吃完了。
看到大家能够非常好的完成光盘行动。
冯斌把《干烧鲤鱼》放下来说:“看起来,澜叔和几位还是能吃得惯我家乡那边的口味。”
见到冯斌到来,而且还给带来了一道《干烧鲤鱼》。
蔡先生和杂志社的几人都非常的激动。
主编薛文岳说:“冯大厨,你这菜做的真是太好了。”
男编辑孙云山说:“冯大厨,我就是鲁省人,我真没想到,我们竟然是老乡。”
冯斌笑着说:“我其实不是鲁省人,只是我家乡确实距离鲁省很近,尤其是我从小长大的爷爷奶奶家,算是和鲁省交界的地方,所以很多做菜的手艺,差不多也都是鲁菜。”
说到这里,冯斌看向蔡先生:“澜叔说,想要尝尝我家乡的口味,所以我就做了这么几道菜,基本上口味上都是我家乡的做法,还有最后这道《干烧鲤鱼》算是我家乡很家常的一种做法,澜叔你们也尝尝看。”
看着上桌的《干烧鲤鱼》,蔡先生等人也都是有些惊讶。
之前的三种脏器菜,可以说是非常好的下酒菜。
那么这道《干烧鲤鱼》那就是绝佳的下饭菜。
光是嗅着香味,已经是让几个人又一次食指大动。
蔡先生看到大家都已经开始要流口水。
他赶紧说:“阿五,你是不是给我们上一份米饭啊?这么好的菜,没有好米饭搭配的话,岂不是太浪费?”
冯斌点头说:“对对,澜叔说的没错。”
冯斌立刻让服务生给蔡先生他们每个人上了一碗米饭。
拿到米饭,蔡先生仔细端详了一阵说:“阿五,你们这的米饭有些差。”
冯斌听到这话,看到碗里的米,点点头:“米确实应该换一些。”
蔡先生说:“对,米应该换一些更好的米,应该要用籼米煮饭,会更加有口感一些,可以尝试用沪海北边苏省的一些大米,比较近,而且米的质量也不差。”
冯斌点头:“好的,谢谢澜叔提醒。”
随后,蔡先生动筷子,夹起一块干烧鲤鱼的肉,放在碗里的米饭上,调掉鱼翅过后,用筷子插进鱼肉下面的米饭,然后连同一块米饭和鱼肉一起送入口中。
这么一大口送进嘴里,蔡先生慢慢在嘴里进行咀嚼。
等到嘴巴里的鱼肉、米饭都咽下去。
蔡先生立刻感叹道:“好吃,真的很棒,阿五,你这个干烧鲤鱼,确实是非常家常的做法,但是是这个菜是真的很下饭,你的调味真的是很绝。”
冯斌见蔡先生很满意,笑着说:“谢谢澜叔的认可。”
几个杂志社的人,看到蔡先生的吃法,他们也赶紧有样学样尝试了一下。
结果第一口吃下去,立刻被鱼肉拌饭给彻底吸引住了。
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