手机浏览器扫描二维码访问
冯斌看到郑景逸来到后厨,手上却并没有拿着菜单。
他有些奇怪问:“郑叔,对方还没点菜呢?”
郑景逸说:“来的是德兴酒家以前的老客,你按照我说的先开始准备。”
冯斌立刻答应:“好的,郑叔您说。”
郑景逸说:“准备一份《红烧肉》,一个《酒香草头》,一个《红烧鮰鱼》。”
听到这三个菜,冯斌立刻开始着手准备起来。
首先是准备《红烧肉》。
把事先已经准备好的四方五花肉拿出来。
然后直接在油锅里用小火先炒糖色。
等到糖色炒好,葱姜倒入锅中爆香,再把五花肉块放进锅里进行炒制,要让五花肉块表面被锅中糖色均匀包裹住,并且把五花肉的一部分油脂逼出。
接着在锅中加入高汤和水,要没过锅中的肉块,再进行一番调味。
调味也是非常简单,就是盐、糖,稍稍点一点老抽加一点颜色。
这么做完之后,便把锅里的肉放在一边用去煨煮。
这个红烧肉的做法,算是非常传统的做法。
几乎是没有多余的调味,简简单单的盐和糖进行调味,然后用炉灶的小火去慢慢煨煮,一直煨煮到汤汁收浓,五花肉也会变得非常酥烂。
郑景逸本来留在后厨里,想要指点一下冯斌。
虽然自己不能动手,但郑景逸多年的经验摆在那里。
尤其是郑景逸更加了解老客人的口味。
不过看到冯斌的一番操作,眨眼间他已经把肉给煨煮上了。
看着他非常精准的炒糖色,对火候的把控力可以说是非常好。
还有调味上,几乎是没有多余的调料。
简单的盐和糖,并且用的糖还是冰糖。
以及用老抽去定色。
郑景逸感到,自己还是有些低估了冯斌的手艺。
光是他这一手利落的红烧肉,就不是一般厨师能做的这么好。
在冯斌开始准备《红烧鮰鱼》的时候。
郑清悠拿着客人点菜的单子进来。
狐狸精重生,逆袭成全能女王 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 只要师尊开尊口,徒儿干啥都行 美好与你不期而遇 相公扶妾上位?我当街休夫嫁权王 天界战神在都市 团宠千金的柔情影帝 桃运山村小神医 重生在娱乐圈我爆火了 我是一个看事的 九曜:都市妖之族 异界:天灾眷属疯狂倒贴 第四天灾,与神为敌 无限流:不爱我就去死吧 我,虚空界主,穿越到了机甲世界 和校花姐姐的贴贴日常 三国之匡扶天下 余队,别耽误姐抓鬼 天道喊你去开黑,去不去? 绣鸾记
百里世家出品昔日的校草沦落送美团外卖,叶修叹息,家里还有个上学的妹妹,日子可怎么过啊。叮恭喜您完成签到。叮恭喜您获得布加迪DIVO限量款。叶修从此,江北市出现一位开豪车低调装逼的外卖小哥,凭借签到吊打四方。我不是全球大佬。我是全球逼王。现在站在你面前的是,二十一世纪华夏首席逼王,当代全球首富,超能蓝核世界集团老总,叶氏财团BOSS。在下逼王。有何贵干。...
盛誉深爱一个姑娘,爱了整个岁月。爱她天真烂漫机灵狡黠,更爱她的骄傲与偏执坚强与阳光。...
惨遭渣爹陷害,她被迫与他有了一夜之情,事后他赶她滚!五年后,她带着四岁小魔女成功霸占他的地盘。从此,男人每天换着花样宠她,她气愤的抗议你怎么不嫌累?他摇头小魔女给我下的命令,今年她要看到弟弟妹妹。某只小魔女躲在一边偷笑爸爸妈妈撒的狗粮好甜。...
李相默永远也不会想到离开家逃到北平的那一刻,注定这一世的流离失所,飘摇不定。战争的残酷,人性的懦弱与不堪,时时刻刻都在她的面前上演。乱世是一个让人快速成长的时代,在这样一个动荡的时局里,任何人都要学会隐忍和妥协。李相默懂了,所以她学会了让步,只不过始终坚守这爱情的底线。赵文斌也懂了,只想和一人终老,所以他不停的寻找。越是动荡的年代里,爱情越是刻骨铭心,他们用尽一生去守护着心中的那抹骄阳。...
妖魔怪三界来袭,人间正道惨遭荼毒。为保道家至宝昆仑诀不至于被妖魔怪三界染指,昆仑掌门将其送入无尽虚无之中,苍天有眼,得保人间正道,昆仑诀九州大陆再现光彩。愿以我原气为引,重铸昆仑辉煌。...
你哭了?真哭了啊?能不能哭大声点,我想听听。听你哭的声音是不是特别软特别嗲。苏烟梦里的江野总是在她哭的时候对她说,你别哭,你哭得我心都要碎了,然后各种哄她。现实里的江野,让她哭大声点,来分辨她的音色。苏烟红着眼你混蛋!江野没心没肺的笑出来,抬手勾着她的下巴,混蛋喜欢你,还想欺负你,气不气?他的爱偏执极端病态,谁敢多看她一眼,他就要谁死。苏烟骂他是疯子,那又如何?除了我,谁都配不上你。江野。(病娇霸道男主vs温柔美人女主甜)...