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第45章 8 14开饭（第3页）

顾显城正?在养伤，自然需要一些滋补的汤，秋冬来了，甜姑自然而然就想?到了猪肚鸡。

猪肚鸡，顾名思义?，就是将整只鸡放入完整的猪肚里?面去炖汤，这样炖煮出来的汤保留了鸡肉完整细腻的口感，同时鸡肉的精华和鲜美?也?能渗入到猪肚当中，做这道菜需要用到大量胡椒，正?巧不久前刚刚从西域收了一批香料，倒是正?好。

甜姑身上还有?伤，于是大部分时间都是口述，让小蝶操作。

“鸡肉要处理赶紧，不必斩断，内脏挖空之?后将肚子用竹签固定，记得里?面塞上一些草菇。”

小蝶笑着去给鸡肉穿签子：“这样穿起?来是不是就行？”

甜姑点头：“把鸡翅膀和鸡腿都收起?来，绑好，这猪肚不大，否则放不下。”

待所有?食材备好，直接用砂锅加水和葱姜开始小火慢炖，小蝶问：“这样就行了？要炖多久。”

“还早着呢，先煮沸吧，一会?儿撇去浮沫，中途的时候还有?取出来，重新切。”

小蝶唏嘘。

大约炖煮了一个时辰，伙房的灶台上已经飘来了香味，甜姑净了手，开始第?二道工序。此时猪肚和鸡肉已经十分熟了，用竹签戳进?去能轻易戳破猪肚的表皮，解开猪肚，将鸡肉取出，剁成小块，猪肚也?切成长条，此时，猪肚和鸡肉的精华已经相互融合，重新切成小块是为了吸收汤汁的滋味。

调味、此时放入大量的胡椒，除了研磨过的胡椒，整粒的胡椒粒用网纱袋兜住直接下锅顿住，这样的用量使得最后出来的汤汁完全有?一股胡椒的幸香，除此之?外，无需再用其他的香料。

重新回?锅后，猪肚、鸡肉还有?胡椒在一起?散发出一股浓郁的香味，这味道令人忍不住打了好几个喷嚏，但随着炖煮的时间越来越长，刺激变得消失不见，只剩下浓香馥郁。

最后出锅之?前，再放上一些红枣焖煮片刻，一锅滋补的猪肚鸡就做好了，这汤最适合天气变冷的时候喝，暖暖的，喝下去之?后倒是觉得浑身都暖和了。

伙房的人都美?滋滋的，感觉自己又学到了一道菜。

甜姑做完只有?，先让人给顾显城送了一碗过去。

“甜甜姐不去吗？”

小蝶笑着问。

甜姑心里?一紧，略有?些心虚：“我不去了，让别人送吧，我要回?去照顾小宝了。”

小蝶笑着应了句：“好，那你快回?去好好歇着吧。咦……我这才发现，甜甜姐你嘴唇好像肿啦。”

甜姑：“！”

“没有?吧……”

“真的！还有?些红！”

甜姑欲盖弥彰，赶紧转过去，小蝶笑道：“是不是午膳吃辣了？最近你养伤，千万别吃太辣了。”

甜姑：“嗯好……我知道了。”

她有?些心虚的回?了营帐，迫不及待地，就拿出镜子看了看。

小蝶说的的确没错，果然是肿了，甜姑羞得将镜子收了起?来，又去洗了把脸，这才感觉脸上的烫退下去了些。

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夜幕降临，顾显城看着面前热气腾腾的猪肚鸡汤，表情复杂地问道：“她没来？”

福贵正?有?些恨铁不成钢地看着他：“是啊……将军，您做什么了，您不会?又惹宋厨娘生?气了吧？”

“胡言。”

顾显城立马道。

她走的时候分明好好的。

不过……她倒是的确没说她晚上会?过来……顾显城心中复杂极了。

“将军……”福贵眼珠子转了转。

“要不要继续用那招？”

顾显城疑惑地看了他一眼。

“哎呀就是那个。”

顾显城明白了，苦肉计。

他被?噎了一瞬，不得不说，的确有?些心动，但是仔细想?想?，受伤的不止是他，她也?需要静养，想?了半晌，顾显城还是摇头道：“算了，让她好好休息吧。”

福贵笑道：“大将军现在都会?疼人了。”

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