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如果你之前吃过别的东西,那口腔里面肯定遗留那些东西的气味和味道。
那样的话就会影响所品尝菜的味道。
张祎夹了一下爆炒猪肚放到嘴里面轻轻的咬了起来。
“不错,只是可惜时间放长了一点,如果是刚出锅的时候,趁热吃,那更加美味,学会更嫩更脆。这时间放长了的话,他有些变老了。还有这个猪肚洗得太过于干净了,失去了它的原味。无论什么菜,都要讲究原味。不过这个爆炒猪肚确实也是好吃。我相信一定就是师傅做的。”
张祎的话刚刚说完。
“我都说了嘛,这猪肚不能洗得太干净,怡兰,你听听。张祎说得很有道理。也只有他,才会吃出味道来。”
“张祎,你来尝尝这个鱼。”
桌子上面倒是有一道糖醋鲤鱼。
张祎只是看了一眼。
他们也是刚刚开饭的。所以桌子上面的菜基本上还没有动。
是一道糖醋鲤鱼,同样也没有动。
“这道菜肯定不是师傅做的。”张祎倒是直接的说道。
“你就那么肯定?”
武春燕赶紧说话。
“那是肯定,我师傅哪可是厨道高手。做菜讲究的是,色香味形做到完美。简单的说也就是人看到了这一道菜,忍不住的就想吃下去。”
“你再看看眼前的是一道菜,我们先不说其他的,就说它的形状和颜色。形并不是很完整,有些破烂,还有颜色太过于简单,你看看就单单碎西红柿。如果你在上面再加一点点小量的红辣椒丝,青辣椒丝,葱花。那么颜色就会相当的漂亮,更加以吸引着人。让人看就有食欲。师姐,这道菜不会是你做的吧?”看到武春燕的脸色越来越黑,张祎忍不住说道。
“是又什么样?你一定要尝尝。做菜最主要的是什么?当然是味道了,哪里有你说的那么花花绿绿。菜做出来说白了就是要给人吃的。味道好那才是王道?”
武春燕满脸的不服气。
她在家的时候偶尔也会做一些菜。
拿她爷爷的话说。
做女孩子一定要下得厨房。
所以在方面倒也是对她进行了锻炼
这一道菜也算是她的拿手好菜。
可是在张祎的眼中却是不堪一击。
是如何让她受得了?
张祎倒也没有说话。
这时候倒是尝了一下那一道鱼。
同样的喝了一些白开水。清洗一下口腔。
最后,才是开始品尝。
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