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收拾好东西,柴旺的目光落在屋外的果籽上,他盯着看了会儿,低声道:“大姐,不如我们现在就做你说的那个吃食吧。”
柴玉也是这么想的,先做一回找找感觉,要是还成就抓紧再去摘些薜荔回来,争取明儿一早就把摊子支到集市上去。
说干就干,柴玉指挥柴旺拎着新桶去打水,她自己则出去抓了把薜荔果籽用滤布包住。怕中途散开,特意进屋翻了根绳子,搓着洗了三遍才敢用来扎滤布。
头回做是找感觉也是试吃,所以只用了小半桶水,先把滤布放进水里泡了半刻钟,然后才开始下手搓。
按说得戴个手套的,不然怕有喷子喷,但条件就是这样,她想戴也没有。况且揉面擀面不也是这么样来的,也就不讲究那许多了。
刚开始搓时水并无变化,慢慢会呈现出淡黄色,气泡也随之而来。等搓出果籽的胶质后,颜色略微加深,还会变得粘稠。
“成了。”看着差不多了,柴玉捞出滤布拧了拧,取来碗把搓出的果籽胶分开装,用勺子撇去上头的浮沫。
一直在旁边看稀奇的柴旺浑身一震,惊道:“这就能吃了吗?这是什么呀?”
“这叫冰粉,不过要等它凝固才能吃。”
“噢。”这回是柴红回答的,她一看那粘稠的汁水,莫名想到了一种东西,嘟着嘴道:“怪恶心的,这真能吃吗?”
“不能吃,你一会儿别吃就是。”柴玉瞅了她一眼,出去把泡过水的干草捞出来编网。
柴红得了一脸排头,知道一时也尝不到嘴里,嘟囔了一句,跟着出去帮忙。柴旺则一直守在盆边顶着看,连眼都不敢眨一下。
其实柴玉原本是不会编网这项手艺的,但她开店那会儿,刨去房租水电和各项成本就没剩下几个钱,想买手工蒲团杯垫但价太贵,只能自己自己对着视频学,久而久之的也就会了。
她琢磨着都是干草,编织方法应该差不太多,也就没什么顾忌的开始搓绳。
不过到底还是有区别,拆了好几回才略摸出点门道。
编出约莫一尺长了,柴旺也没盯出个名堂,干脆出来一块帮忙搓绳。
过程不算复杂,所需也不是很大,等柴玉估摸着冰粉凝固好了,一张不到两平米的渔网也成型了。
收完了尾,柴玉还把网拿去水里泡着,招呼他俩来洗手,“冰粉已经好了,来洗了手咱们就吃。”
两小孩激动不已,尤其柴旺,克制了许久终于能看到成品,忙不迭就去洗了手跟着进屋。
一共三碗,已经凝固成型了,颜色透亮,用木勺一拍很是弹滑。
柴玉端了一碗用刀把冰粉切成小块,取出饴糖化了点淋上去,塞进柴旺手里,“尝尝看味道如何。”
柴旺已经愣住了,满眼都写着不可置信,柴玉没管他,接着切了一碗递给柴红。
柴红同样是愣神的,她盯着碗里透亮的叫冰粉的吃食,憋了半天才说出一句话来,“这就是那鼻涕做的?”
“什么鼻涕,你别瞎说!”柴旺拍了她后脑勺一下,他趁空档已经尝过一口,透的跟水似的冰粉,入口冰凉爽滑,还甜滋滋的!
柴红见他推崇,带着疑惑勉强尝了一口,紧接着就跟她二哥一样的表情,“大姐,你怎么会做这个的?这也太好吃了,夏日里要是来上一碗,可真是太美妙了。”
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