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第1936章勤奋励志（第1页）

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美女老板娘孟婉君，如同一个温柔的大姐姐般，走过来扶住娇羞的王文雅；

向着正在坏笑的芦志强、小敏、郭清琴三人瞪了一眼道：“你们可别欺负老实人呀！”

小敏轻咬着红唇，坏笑着反问道：“婉君姐，我怎么记得老实人就是用来欺负的？！”

俗话说三个女人一台戏，小餐馆里可不仅仅只有三个女人啊！

况且一个女人等于三百只鸭子，几个女人围在一起闲聊，唧唧喳喳的起码也有几千上万只鸭子了！

她们聊得愉快，却把周师傅一行人给彻底无视掉了！

周师傅今年三十七岁，名叫周勇波，为庐江城霸王鲜的主厨，一直以来都受到不少美食爱好者的吹捧，何层受过这种被人完全当透明空气，无视掉的待遇？！

说起来周勇波也算是一位勤奋励志的人物！

他十五岁辍学，因为家庭贫穷，年纪小想学一门手艺，于是便跟随老乡在沿海城市打工；

一开始是在餐馆里端盘子当服务生，后来厨师长看他还算机灵，便收入厨房，成为一名厨师学徒；

在闷热的厨房里学习做菜，可不是一件多么轻松的工！

周勇波在农村老家，虽然会做一两道家常小菜，但是比起大饭店里的厨师，差距实在是太大了；

按照当初那位师傅的说法，他几乎就是零基础，从头开始学！

师傅说一名厨师的刀功必须要好，周勇波就咬紧牙关，每天抢着把厨房里的菜全部切好，下班后，别的学徒出去玩耍休息，他则继续在出租屋里偷偷练习切菜；

为了节约成本，年轻的周勇波一有空就会偷偷去菜市场，专门捡一些菜贩子扔掉不要的烂菜，切掉烂掉的部位拿回来担当练习道具！

师傅看他刀功进步很明显，又让他练习翻锅！

在厨师行业里，翻锅技巧同样也是基本功，娴熟的翻锅技术直接影响整道菜的美观与口感；

是以，历来任何一位中餐厨师，最重要的两个基本功就是刀功与翻锅技巧！

在厨房里练习翻锅，还可以将大米倒进锅中，可是等到下班回家后，周勇波则在外面挖了些沙子，装在铁锅里练习；

每天晚上，附近的居民都能听到周勇波用铁锅翻沙的沙沙声，在一遍又一遍的响起。

练习过翻锅的人绝对能够明白，翻锅并不是很累，因为翻锅有许多技巧，例如拉、推、缩、扬等。

真正折磨人的是枯燥反复的不停练习！

正所谓台上一分钟，台下十年功！

渴望成功的周勇波为了能够学到真本领，每天拼了命在练习！

别的学徒在练习翻锅技巧时，顶多练半个小时、四十分钟或者一个小时；

到了周勇波这里，他一练就是两个小时！

看到周勇波这么拼命训练的模样，以至于连教导的师傅，私下里都多次劝说，表示他还很年轻，当务之急应该是好好休息。

可是周勇波没有满足于此，他每天除了训练以外，还经常去书店观看一些烹饪相关的书籍与杂志；

通过勤奋努力，周勇波在十七岁那一年，便顺利成为了厨房里的实习炒锅。

（.=）

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