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饺子煮起来还是挺慢的。
因为皮较厚,一定要确保馅完全熟才行。
从第一次水煮开开始,每一次白色的泡沫逼近锅口,尹铭就往锅里加一碗冷水。
直到水沸开三次。
然后准备碗和盆,把饺子盛出来。
除了尹铭外,其他三人都选择粘酱料吃。只有尹铭一个选择放汤水里吃。
从小养成的习惯,就是很难改。
为什么喜欢吃真正的“水饺”呢,基本原因是这样的。
尹铭从小就挺喜欢吃辣,但是不是很能吃辣。
尤其是在菜里,如果是很辣的菜,根本没法入口。
但是,如果是汤,汤是辣的话,就能接受。
所以,在吃馄饨和水饺的时候,就会往汤里加很多辣酱辣椒,爽一爽。
当然,还要加醋的。
久而久之,就是习惯了。
上大学的时候,吃不到水饺,都是煮出来粘酱料吃的,那时候是真的难受。
所以,当尹铭端着一碗汤水红的一批还略微有些发黑的水饺,坐了下来。
“吃那么辣?”罗英石问。
“没看起来那么辣的,还放了醋的。”尹铭回答道。
“那也还是辣的。”罗英石说。
“前辈,你可以尝一口汤的。”尹铭说。
本来罗英石还不觉得有什么,结果尹铭这么一说,突然就想试试了。
他也不是不能吃辣,相反,他也挺喜欢吃辣的。
不过,就是没有尝试过,看上去那么可怕的辣了。
罗英石拿着勺子,舀了一勺汤。
一口喝掉。
喝完还挠挠头,好像不是很辣。
尹铭表示本来就不是很辣,很辣的自己还是喝不了。
所以罗英石又来了一口。
发现辣椒和醋在一块味道真的可以。
然后屁颠屁颠跑去厨房拿了个碗倒上开水,加点盐,把饺子放进去,然后开始加辣椒和醋。
任时完和赵雅英震惊了。
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