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第1150章 熊掌（第2页）

“熊掌也可以吃？”帕柳卡瞪大眼睛：“我们吃熊可是从来也不吃熊掌的！不过我倒是听说过我们国家有擅长料理熊掌的专家。”

萧鹏摆了摆手：“相信我，全世界最喜欢熊的不是你们熊国人，而是我们华夏人，我们华夏人爱熊爱的深沉。你快点打电话帮我联系一下。这下有事干了！我要前掌！最好是右前掌！”

在华夏，别说杀熊了，就连买或者吃都犯法，但是在熊国，这就不是什么问题了。

萧鹏说华夏人爱熊，这可真不是开玩笑，从春秋开始就有吃熊的记录。但是传说中上古凶神蚩尤的坐骑就是熊（也可能是熊猫）。而五帝之首的黄帝轩辕氏，他的都城就叫做‘有熊’，所以也有人叫黄帝‘有熊氏’。

后来春秋时期的楚国王族，就是熊氏后人。就像电视剧《芈月传》里面的‘芈’姓其实就是熊氏后人。根据《史记》记载，春秋时期晋灵公就曾经因为厨子给他做的熊掌不好吃就把自己的厨子给宰了。。。。。。。

都说熊掌属于‘古八珍’之一，其实在清朝以前的‘古八珍’，熊掌并不在其中，到了清朝时期，清府让汉臣臣服，就让他们吃熊掌证明自己摒弃始祖臣服清朝。然后熊掌也和象鼻、驼峰、果子狸、豹胎、猴脑、狮乳、鹿茸一起被称为‘山八珍’。

不过华夏吃的熊掌是黑熊熊掌，而这里是棕熊。应该差不多吧。

很多外国人说华夏人吃熊掌是残忍。其实谁说这话就大嘴巴扇他脸就行了。

像熊国、德国等等都有吃熊的料理，特别是德国人，他们也有上千年的吃熊掌的历史，而且到了今天还有！

德国的熊掌料理坐起来更精细，一做就要好几天！要先把整只熊掌用香料红酒整的糜烂，再切片铁扒，还要嵌上肉馅儿，最后还要撒上柠檬汁和葡萄酒。是现在世界公认的最好的熊掌料理方式。

熊国人其实也吃熊掌，不过毕竟熊国人更粗糙一些，所以熊国人做熊掌一般就是烟熏熊掌，也有放上香料炖熊掌的。

现在在华夏熊掌料理的做法基本已经断了传承了，但是萧鹏脑子里可是有里中巫传承的，自然知道这熊掌的料理方式了！

他之所以要右前掌，那是最好的。首先，熊掌后掌掌面窄，味道醒，跟前掌质量没法比。

而同样都是前掌，又有‘左亚右玉’的说法，就是左掌稍微差一点，右掌则是最好的。

而且熊掌可是很难料理的，火候不够的话咬不烂，当年晋灵公杀了自己的厨子就是因为他做的熊掌不烂咬不动；而如果火候太足的话，不夸张的说，这人的牙都能粘掉！

清朝时期皇宫里吃熊掌就有一个传统，就是旁边一定要摆着一个馒头！吃一口熊掌就要用馒头把筷子擦干净。这是因为熊掌的胶质太多，如果不擦干净的话筷子是黏在一起打不开的！

“熊掌联系好了！”帕柳卡放下了对讲机：“萧先生，我想我可以跟你沾光吃熊掌了！”

“啊？”萧鹏一愣，脑袋摇的像个拨浪鼓：“你现在就别想了。”

“为什么？”帕柳卡瞪大眼睛。

萧鹏苦笑道：“帕柳卡，这可真不是我小气，我要吃也要一两年之后才能吃。这熊掌可不是趁着新鲜吃的，想要加工熊掌？首先要放血，这个过程还不能沾水，如果沾水的话熊掌会烂掉，血放干净后用石灰擦干吸收了水分。再用石灰和炒好的米包好熊掌放在缸里密封保存，一两年之后才能拿出来吃！吃的时候要用蜂蜜来炖，古时候没有什么调料，只有蜂蜜才能把它炖烂。炖烂后把熊掌拿出来再把熊掌拿出来洗干净，然后用盐和梅子之类的调料才能把熊掌炖好。”

“这么麻烦？”帕柳卡听后吓坏了：“我们国家吃熊掌可不是你们这么复杂，新鲜熊掌就可以吃！”

萧鹏摇头道：“浪费珍贵食材是可惜的，你们这里有猎熊的传统，这熊对你们来说不稀罕，愿意吃鲜的就吃鲜的，而我们华夏不行，这是犯法的事情。可能我这一辈子就这一次吃熊掌的机会，我怎么能不认真点呢？”

帕柳卡听后笑了起来：“不就是熊掌么？我们这里不缺这玩意！你如果喜欢我多给你搞一些不就行了？”

萧鹏摇了摇头：“不，帕柳卡你误会了，如果不是因为这几头熊必须要死我也不会要吃他们的熊掌，我不是狂热的动物保护者，但是我也不会为了满足口腹之欲就去杀掉一头熊。当然，赶巧了我也不会错过。不行，这几个熊掌我加工好了你们一定要帮我留着，今后我带着家人过来尝一尝！”

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