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高汤锅中,汤底色泽红亮,由龙鱼油配合怒朝天制作而成,辣香浓郁。
洛何手持菜篓,篓中盛着豆腐、菌菇、火腿、牛羊肉等菜品,在冒着热气的锅中烫熟。
眼看食材熟透,洛何将其倒入盛着香辣油与少许香醋的碗中。
这一碗麻辣冒菜,得益于怒冲天的缘故,散发出的热气接近红色。
浓郁的辣香,令一旁的玄龟瞪大眼睛,厉晚晴直抿嘴唇。
冒菜是市井小吃,虽不精致,胜在香浓、麻辣、鲜爽,那一锅红汤更是冒菜的灵魂所在。
洛何了解玄龟前辈的口味,它嘴上说着不爱吃辣,身体却很诚实。
至于厉队……她是来蹭饭的,不用管她,多添两副碗筷就行。
“龟前辈,尝尝鲜。”
洛何亲自把一盆冒菜端到玄龟面前。
玄龟也不和洛何客气,把头埋进热气腾腾的冒菜里大快朵颐,舒畅地呼了口热气。
旋即,玄龟看向高汤锅,咧嘴道:
“等下那锅汤,你们不喝的话,可以留给我喝!”
食客满意的评价,令洛何露出微笑,走回灶台旁边。
冒菜和麻辣烫的汤底不同,但也有相似之处,譬如让食客自己选择心仪的菜品。
在灶台的空台面上,摆放着各式小筐,里面有着各色食材。
“嘤……”小九站在小筐面前,目露思忖,认真挑选。
最终,小九下定决心,手指竹笋:
“嘤!”(我要吃这个!)
洛何讶然道:“很会吃嘛,小九。”
冒菜里的笋片,鲜美脆嫩,可以视作冒菜中的点睛之笔。
小九咧嘴一笑,四肢趴伏,耐心等待今天的晚餐。
不多时,小九手持筷子,夹着热乎乎的冒菜,眼睛中闪烁着光泽:
“嘤!”
比之前主人做的火锅,还要好吃!
“因为之前的火锅,是用满天星做的。”
洛何微笑道:“现在用了更高级的辣椒,滋味当然会更好。”
小九连连点头,风卷残云,顾不上说话,小脑瓜开始琢磨。
那我更要努力变强,争取带回更高级的食材!
洛何心道。
鱼鱼也要努力变强,为了让自己不被当成高级食材……
厉晚晴和青凤鸾,分别挑选了心仪的菜品。
洛何将食材在红汤中烫熟,吩咐小九将冒菜端至二者面前。
刚才说要多加辣椒,自然是玩笑话,毕竟洛何对菜肴有着极高要求。
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