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第248章 我董小生又回来了(第1页)

“好嘞!”董小生答应着,跑向师父魏老爆所在的地方。

如果等下用高汤煮丸子,岂不是很美。

只见,师父魏老爆配出生姜片、生香葱、大蒜、胡萝卜、白萝卜、洋葱、胡椒粒、白酒、糖、盐等。

一股脑放到了锅里。

魏老爆眯着眼睛:“这一步,主要就是在这个调料的配比上,你记住这个就好了,再等三十分钟就好,高汤可以初步煮成。”

董小生忽然想到一个问题:“师父,这个高汤,我看这些材料的价格应该不少吧,这一晚牛丸要多少钱才能回本啊?”

笑了笑,魏老爆拍了拍董小生的肩膀:“牛丸这东西,不能太贵,虽然料好,但是贵了肯定不好卖,既然如此,那就只能开源节流,高汤要加很多很多水。”

董小生听到这里,点了点头,小而美是街头小吃的优势,更是传统手艺,所以,街头小吃的价格不能贵。

而给贵的东西加水……还真是一个好方法。

不得不说,这个高汤是真的香,纯粹乳白色的高汤,此时已经变成了犹如牛奶的样子。

只是那汤头的浓厚香浓,只需要问一下,就知道那是最纯粹的浓郁高汤,更是人间的美味。

想到这,董小生还是喉头上下动了动。

之后,董小生还是该干什么就干什么,跑回去赶快继续搓自己的牛丸。

很快,这一波弄好的原料就使用完了。

松了口气,董小生看向一边的锅。

高汤的沸煮,每一个气泡的声音都可以清晰可见,由小到大,短暂的一生,由一个破碎的水花终结,却给密闭的锅内带来了清晰的浓郁香气。

锅盖的缝隙处,一缕缕白烟飘散在空气中,变成让食客食指大动的勾魂力量。

无形,又犹如实质。

无形的手,勾走有形的人。

终于,三十分钟到了,魏老爆走过去,极具仪式感,开了锅盖。

董小生闻着味道,跟了过去。

奶白色的一锅汤,偶然有一些食材翻滚出来,变成了转瞬即逝的小小扁舟,游历在美味的宇宙中,变成了组成美味的一个个小小细胞,不断堆积,必不可少。

董小生闭着眼睛,贪婪呼吸:“这汤好香啊!”

魏老爆则撇了撇嘴:“那是自然,也不看是谁的杰作。”

董小生挠着头发,嘿嘿傻笑。

这一次既然是做,那就一定要做好的,在师父魏老爆的示意下,董小生舀了慢慢一大勺的汤,没有加水,而是单纯高汤,下满了牛丸。

一颗颗饱满的牛丸,在锅中不断上下浮沉。

一个个生活美满的生灵,不断发出愉悦的呐喊,伴随着一个个美好的浪花翻腾。

时间一到,董小生捞出牛丸,总共二百颗上下的牛丸,董小生用统一锅汤煮了两锅,一股脑到了摆好的盆里,汤也随后一股脑倒了进去,淹没了所有的牛丸。

巨大的盆子,虽然有些不美观,却让人食指大动。

暴食的快乐,只有面对的时候才会体会到。

董小生笑了,很开心。

“师父,这个丸子,可以给别人送点吗?”董小生小心翼翼。

丸子很多,董小生感觉单是自己吃有些很困难……

而且,食物嘛,还是不要浪费好。

魏老爆摆摆手:“送吧。”

董小生笑嘻嘻,在一盆牛丸中挑出好的圆的,装在两个碗中。

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