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“你就叫我沈大娘便好,这是我闺女,你就叫她小文吧。”
一大早还没开摊就认识了一个和善又好说话的人,卖早点摊的早上都比较火爆,陈大哥的摊子确实人满为患,一早上就忙得不亦乐乎。
反观他们炒菜的摊子,大早上的可能没多少人想吃炒菜炒饭,而且大早上买的都是赶着来做生意的商贩走卒,买两个包子走着吃,要比坐下来吃顿饭好。
一早上他们都没什么生意,不过母女两人并没有感到焦虑,因为这在他们的考虑范围之内。
他们原本是打算晌午才出来,主做中午那顿饭,只不过因为如今借助在周府,太晚出来容易被人看,要是被人谣传周府有
几个穷亲戚天天出门摆摊,给周大人家里带来麻烦并不好。
他们才一大早的出来,正好这段时间可以让他们,认真的查看这条街那些摊子的生意好,那些摊子生意不好。
其中有一个很明显,就是正街头也有一家包子摊,主卖包子清汤挂面,他们家包子要贵半文钱,而且那摊主整天缠着一张脸,好像谁都欠她钱一样,去她家买的人不多。
反倒是陈大哥的摊子,络绎不绝。
还有一些面摊子也不少。
他们坐在自己买的新桌子上,留意着来来往往的客人以及商贩,想着既然他们都要早起来这里等着,倒不如早上也卖点汤面包子一类的。
“我们还是没有足够的经验,等明天咱们再弄点卷饼,再蒸点包子,或者再搞几份汤面,一大早也能有生意,就做娘的千层肉饼,这些商贩都是来做生意,也不一定都是本地人,说不定也爱吃我们那边的食物呢。”
本身包子这一类的东西,地域差别不是很大,要么就是肉馅的,要么就是糖馅的,以及菜馅,大差不差。
不像炒菜,新城这边吃的都是比较清淡的,甚至还有不少菜有点偏甜,但在他们本地都很喜
欢吃重油大炒,又香又辣的,同样的菜风味却完全不一样。
“那明天我们就做些千层肉饼,再蒸些包子出来卖,我瞧着这条街的生意还不错,说不定中午咱们能卖出不少。”沈春枝对自己的厨艺很有自信,加上她复刻的菜都是如意楼的,都对本地人的胃口。
约莫过了一个时辰,他们的摊子终于开单了。
来了一位客人,要了一盘蒜蓉肉沫炒菜,这些名字是他们自己起的,他们复刻如意楼的菜肴,可不敢明目张胆的把他们的招牌菜名字也拿走,否则到时候如意楼得找他们算账。
来了一位穿长衫的中年人,看他们摊位桌椅都很新,也不敢多点,怕不好吃,仔仔细细的询问了一下,“我要吃京城本地的味道,我吃不惯其他地方的味道,这个炒菜要加一点点糖。”
“客官放心,虽然我们口音是外地人,但是我们做的菜都是本地的带着京城特色,今天也只是刚到这边来做生意,您先等着,这就给您上菜,您是今天第一位再赠送您一道甜酱酥花生。”
甜酱酥花生是一道花生米的小菜,把花生蒸熟再翻炒,最后沾上甜酱闷一闷,就成了一道便宜好吃的菜。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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