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第656章 虎皮蛋糕卷（第1页）

在烤盘铺上油纸，再把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀将表面刮平正，烤箱200度预热一分钟，接着将烤盘全部放进烤箱里，同样一样的温度烤八分钟就可以做出好吃又漂亮的虎皮了。

“等这个烤好了就能卷成另一口味的蛋糕卷了，接下来我们制作吐司，做好的吐司就可以做成三明治了，这个和咱们之前做的汉堡有想通之处，可以在里面夹上煎蛋青菜黄瓜等等一起吃，而且做得好的话会很漂亮哦。”

往干净的盆里倒入适量的高筋面粉、奶粉和酵母，再加入一点点的盐，稍微搅拌均匀一些，继续倒入少量的白糖，“白糖可以少放点，太甜了用来夹馅料可能口感会比较甜。”稍微搅拌一下备用。

接下来就可以用上新到的神器了，“有这个神器，你们想制作面包蛋糕会很省事，什么店铺你们可以去我主页上看，估计现在他们已经在忙着做更多的料理机出来了。”

甘蓝现在去那家店已经不需要花钱订做了，免费的还倒贴钱，所以她的主页上面已经有那家店铺的店名了，偶尔给打打广告，还能领些分红，简直不要太美妙了。

料理机已经清洗干净了，倒入适量的纯牛奶和鸡蛋，倒入刚才搅拌好的面粉，稍微一起搅拌一下，就可以开启料理机揉面了。

在料理机运作的时候，甘蓝就在一旁讲解。

“先开低速，如果发现牛奶太多，面糊太黏糊不成型就加入面粉，如果太干的话就适量加点牛奶，等面团揉好后取出一点，能拉出膜但易断的时候就可以放入已经软化的黄油继续揉面，先低速再转高速，揉个十分钟左右。”

“揉好的面团如果能轻易的拉出手套膜不像刚才一拉就断，这就表明面团已经揉好了。”

学生们点了点头表示明白了，华夏班和红魔班学生也跟着点头，其实早上揉了好几种面团，该了解的基本都了解了，只是现在换成了料理机有些不大明白，现在甘蓝讲解后，那么他们就可以自己制作了。

面团揉好后不用发酵，直接倒出案板，分成均等的剂子，取出其中一个剂子，另外还没用到的用保鲜膜盖上备用，用手轻轻按压，擀成长舌状，“擀了后有些粘，可以借助刮刀翻面。”

再次擀成长舌状，擀好后一端用手指轻轻按压撑开，“这个过程和我们早上做的脆底小面包差不多，最后不用对半切开，其他的剂子也按照这样的做法。”

因为有了厨师机，所以甘蓝这一次做很多，晚上吃不完明天早上可以做成三明治吃，一个个剂子都卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟。

趁着这个时间可以来制作其他款式的面包，比如什么云朵面包，一些需要发酵面团的，可以用厨师机揉面再发酵。

虎皮已经烤好了，香味特别特别的香甜，奶香味也非常的浓郁，从烤箱里取出虎皮，做得很成功。

“哇，真的像老虎的皮毛一样好漂亮，也好香甜呀！”学生有点兴奋了。

刚才虎皮已经在烤箱里待了一会了，已经没有那么烫了，可以倒出烤盘了，将准备好的蛋糕胚也一同取出，在蛋糕配上涂上一层淡奶油，“喜欢吃奶油的可以铺厚一些，但注意也不要太厚了，容易腻。”

接着借助擀面杖先将蛋糕胚卷起来放着备用。

在虎皮底下那一层也涂上奶油，放上刚才卷好的蛋糕卷，再借助擀面杖卷起来，“卷紧一些，如果觉得不够紧有些散开，可以借助油纸。”

然后就可以切成一卷卷的虎皮蛋糕卷了。

虽然看着是真的非常好吃，但甘蓝现在还是吃不下，肚子还饱着呢，中午实在是吃了太多了。

把剩下的虎皮全部和蛋糕胚卷成虎皮蛋糕卷，留在桌上一份，其他的都先收起来，料理机已经完成另一种面包的面团，继续下一个面团，甘蓝不得不感叹料理机的妙处，简直太棒了。

这些面团都先放在料理机发酵空间里发酵，这样发酵的时间能缩短两倍。

这就不得不佩服优化料理机的设计师了，他们就是个天才，而且还知道她需要什么功能，一定每天都蹲在她直播间研究了，太敬业太聪明了，等会专门寄一份今天做的面包蛋糕给他们一份，和他们合作非常的愉快。

而且很多她没想到的功能他们都想到了，怎么会有人有这么聪明的脑袋瓜子呢，太羡慕了。

等有时间了她要和那几位设计师好好交流一下，争取让他们研究出更多更实用的烹饪器材。

吐司面团已经松弛好了，取其中一份轻轻按压排气，再用擀面杖擀成长舌状，“这一次不需要太用力。”擀好后翻面继续擀，边缘用手按压排出多余的气泡，再次卷起来。

其他面卷也是按照这样的做法，一次性做了很多，擀得比较久，期间又去将第二份面团取出发酵，再继续放入材料，继续揉面，甘蓝已经设定了时间，定时倒入黄油了，这回可算是真正的省事了。

卷好的面团放入同样定制的吐司盒中，订了很多，是跟料理机一起快递过来的，盒子很大，一次性可以放入五个面团卷，放入烤箱，旁边放一杯热水，开启发酵模式，醒发至面团膨胀到模具的6-7分满，盖上盖子放入预热好的烤箱中。

上140下160烤三十五分钟，时间有些久，不过也还算好，反正还有很多面包需要做的。

第一个面团已经发酵好了，这是制作云朵小面包的，分成等份小剂子，擀成长条……

将制作好的面团全部放进烤箱时，吐司刚刚好，将吐司模具挨个取出，放入云朵小面包烤。

拉开吐司盖子，震几下，震出里面的热气，接着倒上烤架上晾凉，没一会，烤架上都是跟砖头一样的长长吐司，看起来非常的壮观。

“咦，甘蓝老师，你发现了吗，吐司上面居然有花纹呢，还挺好看，就是擀那么多份怪累的。”浅浅擦了擦额头上的汗，制冷器就救不了她。

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