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第466章 牛羊肉泡馍（第2页）

哪怕是我们存在的整个世界，在整个宇宙中都太过渺小了，渺小到像汪洋大海里的一粒砂，被一波浪头打起来，又落下。

世界都如此，又何况一个人。

所以不要想太多，就静静的感受这个世界带给我们的欢乐或悲伤，幸福或惆怅。

杨怀仁觉得自己就算穿越了，有了两次人生可以体会，也不过是苍茫天空中黯淡下去又从新亮起来的一颗星星，有一天还会黯淡下去，或者从新明亮起来。

既然如此，何必执着？不如做自己喜欢做的事，爱自己爱的人，率性而活。

……

天朦朦亮的时候，杨怀仁发现自己原来昨夜睡在了城头上，身边躺着他的弟兄们。

谁也想不到，打呼噜打的最响的，是天霸弟弟和小七。这一大一小，一唱一和，闷重和清脆的呼噜声此起彼伏。

杨怀仁揉了揉惺忪睡眼，不自觉地想笑。要不是昨天大家都累得睡得太熟，估计会被这俩家伙祸害得一夜无眠。

早饭很简单，干粮掰碎了用牛羊肉汤一泡，像极了著名的西安美食牛羊肉泡馍。

据说牛羊肉泡馍这样的美味，也是宋代产生的，而且和太祖赵匡胤有莫大的关系。

相传赵匡胤年少未得志之时，流落长安街头，乞讨了两块榔头一样硬的干馍，却苦于无法入口。

后来遇到街巷的一家卖羊汤的小摊贩，乞求一碗羊汤。心善的小贩见他可怜，便让他把干馍掰碎了放在碗里，浇了一勺滚烫的羊汤。

赵匡胤接过来狼吞虎咽，一下子饥寒全消，饥饿之下觉得这就是天下最美的美味。

到后来他做了皇帝，巡视长安之时，想起少年时的往事，寻找到那位曾经给了他一勺羊汤的小贩，重重奖赏了他的同时，又一次吃到了让他念念不忘的羊汤泡干馍。

后来因为大家觉得皇帝都爱吃的东西，肯定是好吃的，所以逐渐把这种吃法发扬光大。

这种说法很有戏剧性，当然至于真实性，还有待考证。不管是正史也好，戏说也罢，牛羊肉泡馍这种食物，倒是的确从北宋开始流行的。

实际上，羊羹自古有之，基本和中国人食用羊肉的历史一样早。

而泡馍这种吃法，有史料记载的是在唐末，“安史之乱”之时，唐德宗借大食军队收复两京，平乱之后，大食军暂驻长安。

大食士兵行军打仗随身携带的军粮，是一种叫做“托儿木”的面食，有点类似于后世的“馕”的食物。

托儿木便于保存，不过放久了的托儿木会变得很干很硬，无法直接食用。于是大食士兵便把托儿木掰成小块，用滚热的羊肉汤浸泡之后食用。

随着大食人和当地人的交流，这种吃法也逐渐传播到市井之间，这或许就是有史料记载的真正的牛羊肉泡馍的最早由来了。

当然，在杨怀仁看来，这之前的牛羊肉泡馍和后世的相比，因为当时许多香料还未被人们使用，做法也相对简单粗糙，味道应该是比较腥膻难闻的。

而他把最接近后世的一种做法和味道带到大宋，也算是开创者了吧。

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