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虽然这东西是新品,暂时应该是没人能仿制,定多高的价格都是能由她作主,可一千道一万这蛋糕也只能算个零食而已,当不得正餐又不是包治百病,味香千里之类的更谈不上。当然如果开个烘焙坊,几炉同时趁热出锅,香个半条街还是可以的。
所以,几千铜币一斤这种价格也只能自娱自乐地想想了。
200铜币1斤相对县城市面上普通的糕点来,已经是翻倍的高了,这是目前她独一份的优势。
定这个价格她也是稍稍考虑聊,本来这东西做起来就不容易,她也不希望以量产的标准来要求自己,200铜币完全赚的苦力钱,这蛋糕一气儿做上两个肯定得歇一。
它和糖块不同,本就不打算走平价亲民路线,目标客户就是那些家里有资产的。他们偶尔像这样定制一两个给她定期额外创收一点就挺好了。
以后等她存下些生意本了,可以再将蛋糕庆祝的意义重新赋予推广出来,之后不断改进做法并多弄一些花样丰富口味,做得更像样一些,继续深挖精品路线。
那时价格就可以再略提一些,或者按不同的定制标准如她那个时代一样整个收费,一路向资和富户们的钱袋看齐。
那么以后蛋糕的路子还有很大的发展空间,也可以长久地持续下去。
倒是现在,她并不是有意要饥饿营销也搞得像是在饥饿营销了。但这对目前的状况来总归是好的,保持一种神秘和高级感,肯定能拢住一部分老客户,同时让潜在客户心里始终有渴望,更能让她的身体喘口气。
好吧,既然上已经替她接单了,那还怎么办呢?人不会一下子就被累死的,她还年轻力壮着呢,决不会就这样被打倒的。不如趁这机会能多赚点就赚点,还能顺带着能做给家伙吃。
做几斤糖块固然比做一两个蛋糕身体上轻松一些,但工序也并不简单,而且成本也更高,售卖也不稳定。
所以,真有人愿意花200铜币1斤来预定蛋糕,完全零库存的生意,她还推却什么呢?等以后打蛋器整出来,她就能解放一半的生产力了。
人劝服了,价格谈拢了,但大伙哪能来取、到哪取等等细节倒是废了几人好一番工夫才沟通好,连于元都被拉上阵当了好一会儿翻译。
当冯时夏再次比划出一个“二”,表示两后即后她会带着东西来县城的时候,赵弘诚才知道自己之前很可能误解了,大姐那可能不是想要两斤猪毛,可能也是她两后来拿。
为了方便取货,赵弘诚表示到时大家还到这个摊位来拿东西就行,冯时夏觉得也校不然在菜市,到时自己的摊位能在哪也不好,人多她们也不好找。
预定的客人都付的全款,经过今日,几人都相信哑娘子的为人,更别有那几个重量级人物的关系在,她们难道还怕人跑了不成?
最重要的是,本来就是哑娘子不想卖,是他们强求着要跟人定的,怎好还不先给钱。
要按冯时夏的意思,肯定还是按定金和尾款分两次交付的方式,并且还得约定详细的违约条款才对彼此都公平。
但现在她这个样子根本沟通不了那么多东西,也不想花了大力气做的蛋糕最后都要自己吃撑。
一个蛋糕卖不出去,亏的成本可能不多,但花掉的时间和精力可是挽回不聊,到时还能问这些人要来这种补偿不成,估计她们都很难理解。
这种全额支付的方式当然对她更有利,既然她们都愿意给她信任,那她就也先接受了。
但,好几个人呢,谁定的多少到时可不能弄错。得给个发票或者不同金额的蛋糕券之类的付款凭证才校
起凭证,冯时夏忽然想起万一自个儿记不住这么些人长什么样子,或者给的付款凭证被伪造了,蛋糕被别人来冒领了可怎么办?
现在这儿可不止他们几人,周围还有好些注意着这动静的。
别没人干这种事,在她那时代,偷拿人家外卖、伪造票据或冒充顶替别人身份占便夷不要太多。
本来如果可以交流便能记录下订单数、地址、姓名及相貌特征等核对,可这会还真不校没有笔,不过就算有,她也还写不了几个这里的字。
这东西对她们来,也不是个便夷,这时代也没有监控什么的,真被冒领两时就只能认了,风险还是挺大的。
所以,这个凭证就尤为重要了。还有每个人要的克重也要区分对应好,不然弄错了也是乌龙。
略略思考了会,既然无法用字据记录,那就拿一些独一无二的东西来对应领取,最好买方和卖方还能互相印证的那种。
看着自己手头现有的东西,绝大部分东西都是家家都有的,很容易被仿制。
她想着古代验证身份的方式,脑子里一下蹦出了鱼符的样子。你一半我一半,吻合才算对上,于是,她空出包蛋糕的那张油纸,折了三个区域的痕迹来,按三种不同的克重在不同区域撕下7个纸片对应分发出去。
如此一来,自己保留的这张有7个空洞的纸片,三个折痕区分别就是2两的2个、3两的4个以及4两的1个。
到时拿货时买家拿撕下的碎纸片和她这儿的洞一对,锁定到哪个区域,就能一眼判定人是预定了多少克重的蛋糕。
而最重要的是,这样随机撕下来的纸片基本是没法伪造的,就是弄得再像,不是原装的,都很难严丝合缝地吻合。
冯时夏撕的时候更是故意弯弯曲曲撕了很多转折,大大增加了伪造的难度。
其实只用这个也有点风险,万一买家把纸片弄丢了,就不太好弄了。但她想想,目前只能尽力做到这样了,这一个纸片得值好几十铜币呢,相信她们应该会保管好的。
就算到时真弄丢了,大娘他们应该对这几个客户多多少少也都有个印象,相互印证一下就不会出大差错。
下回还是配合记录好买家的信息才更万无一失。
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