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第120章（第1页）

关鹤谣不想去触霉头，可她也得开始挑鱼了呀！她便慢慢挪到那一排水盆边，一眼就看到了自己要的鲤鱼——共有三条，皆鲜活壮实，银鳞闪闪。

这毕竟是常见之鱼，很容易就能买到好的。

她在那鱼上指指点点教阿虎怎么挑鱼，这般挑出最好的两条网出来，又禁不住去看那盆被莫厨娘嫌弃的鲈鱼。

四腮、巨口、细鳞，正是最佳的松江鲈鱼，虽不到一尺半，可正如蔡监局所说，这般品质，已是春馔中高品，非常不错了。

关鹤谣撇嘴，一抬头，却见莫厨娘正盯着她，“鹤厨娘今日打扮得倒是漂亮。”

“多谢夸奖！”

“……”

莫厨娘被她噎得咬牙，但是片刻过后，居然缓缓露出一个微笑，似是乐见她漂亮，又似是不屑她漂亮，着实有些怪异。

关鹤谣不明所以。

反正她也不想和这人多牵扯，又拎上螃蟹，顺了几只虾，带着阿虎快步走了。

————

“阿虎，你怎么了？”

回到案前刚要开始剁些猪肉茸，关鹤谣却见阿虎好像有些低落。

“鹤厨娘，”阿虎咬咬嘴唇，“您手艺好，合该要些好的料来做才是。”

这么露脸的机会，那莫厨娘要的都是松江鲈鱼、鳆鱼之类名贵物，而自家厨娘要的却是两条鲤鱼。

“鲤鱼也太普通了，还、还有点土……”

关鹤谣差点就疯了，接连被两个亲自教养的孩子嫌“土”，她的威信是不是早就荡然无存了？

他说的可能是鲤鱼的土腥味吧，嗯，一定是这样的，关鹤谣自我挽尊。

不管怎么说，她也不觉得鲤鱼土啊！

这明明是文化内涵最丰富的一种鱼了！在各种辞书、食谱、药典里，那都是排在鱼部第一位的。要是赶上前朝，因为和皇姓同音，想吃还不让吃呢！

但她也很理解阿虎。

这孩子虽是个低级的小厨徒，但身处钟鸣鼎食之家，自然觉得食物以金贵者为佳，才能讨得主家喜欢。

理解归理解，她还是要趁早扭转他这个想法，否则他就得长成莫厨娘第二——看似是讲究精细，实则被食材所束缚，施展厨艺的空间极小，只知道让人去寻“一尺半的鲈鱼”。

“阿虎啊，食材最重要的是干净新鲜，厨艺的精妙和食材贵贱无关。”

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