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“呃……”
“嘿……”
“哼……”
一人狂喜,三人失落。剩下几位大佬使劲儿用埋怨的目光挖着讨厌鬼杨峥。
“要吃肉,肥中瘦。”
杨峥抄起钢勺,拿着个小瓷碗,盛入了一片猪脸肉。
那块肉约摸四厘米见方,裹着细细的油花,颤巍巍,热腾腾,肥瘦相间。
小心地吹了吹,张元启将肉块整个放进嘴里,闭上眼睛慢慢体会。
嗯!
就像吃了个果冻,完全不必咀嚼,只消轻轻一抿,肉块便四分五裂,充盈了全部口腔!
咸鲜,微甜。
精肉烂嫩,肥肉酥化。
一团温热的香气经过喉头和食管,最后进入到胃中,自此之后,你被挥之不去的幸福感包裹,连呼吸都是种芬芳而立体的享受。
绝妙!
语言已经变得苍白了。见多识广的张老师呆住啦!
“怎么样?怎么样?”高大路着急地问道。
“好吃吗?”马导演加重语气。
“啊?”
最后一个惜字如金的,是影帝苏铁。
张元启压根儿不理他们,冲着杨峥举起瓷碗道:“小杨,再来一块儿……嘿嘿,刚才我吃的太快了,好像没找着合适的词汇来点评……”
杨峥向来尊老爱幼,所以说道:“好啊!”
“凭什么?!”
“起开!”
另外三位急了,直接把杨峥挤到一边,自己下手哄抢!有的用木筷夹,有的用勺子捞,最狠的苏铁竟然拿自己的碗去汤里舀……
“呃!”
没有素质!
杨峥特别欣慰食客们的造型,仿佛回到了当初做厨师那会儿的光景:“这道炖猪头肉,脱胎于著名的淮扬传统佳肴,盐商大菜,‘扒烧整猪脸’。‘扒烧整猪脸’历史悠久,最早的记载可以追溯到宋代,大名鼎鼎的苏东坡,他在《仇池笔记》里就曾经记载过。不过,我把整个猪脸化整为零,剁开了,这样缩短了烹制时长,更便于成熟入味……”
杨峥自顾自说着,可哪有人理他?
“稀里哗啦!”
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