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第31章（第1页）

二丫捂着鼻子问她，“桃桃姐，你这是在做什么？”

“驱蝇”，郁桃见醋水的效果不是很好，便开始琢磨别的方法，她一开始想的是用浆糊涂在木板上，制成粘蝇板，可转念一想这样的天气放出来浆糊就干了。

她又在想别的法子，可二丫听了她的苦恼后，却直接嘲笑了她，“桃桃姐，这事儿我早就问过梁嫂子啦，人家给咱了个捕蝇灯，我去给你翻出来。”

所谓的捕蝇灯倒不是真的是个灯，只是形状和灯台有些类似。瓷质的捕蝇灯上宽下窄，像是漏斗卡在了罐子上，漏斗的尾部有食指粗细。

郁桃拿着捕蝇灯看了好一会儿，也没明白这是怎么用的。

“梁嫂子说的是，要往这里面放上些糖水，最好是放些蜜”，二丫回想了下梁嫂子的说法。

津门这边的饴糖倒不算贵，五十文一罐子，砂糖的价格要高上不少，要二两银子一小罐，而浣纱镇的饴糖则要一两银一罐，她们俩前几年从没买过糖吃，而来津门后就“报复性”地买了一整罐。

两块饴糖加一碗水，在小锅里熬成粘稠的糖水放凉，灌进了捕蝇灯里面放在了门口的角落里。

郁桃坐在的木桌前，盯着捕蝇灯看了好一会儿，才瞧见一只苍蝇停在了漏斗上，在上面东爬爬西逛逛，最后一下子飞进了罐子里。

“哇！”郁桃和二丫都站了起来，两人齐齐盯着那罐子看，见好一会儿那苍蝇也没能飞出来，便都松了一口气。

“这可真是个好东西”，郁桃知道自己小看了劳动人民的智慧，等到雨停了她就去杂货铺子买上五六个！

捕蝇灯是个持续有效的方式，除此之外，郁桃还用浆糊、竹条、布头做了个苍蝇拍，一开始二丫还以为她桃桃姐要纳鞋底子，谁知道她刷了两层胶后就将竹条塞了进去，最后搞出来个不伦不类的花布拍子。

姐妹俩打苍蝇消磨了一会儿时间，眼瞅着雨势越来越大，便早早地关了店休息了。

之后的几天都一直在下雨，港口的船都停在避风塘中，往来拉货的也不敢在这个时候下货，码头的人少了，小面馆的人也不多，郁桃也只做午市生意，做半天歇半天，剩下的时间就在小厨房里面研究怎么做叉烧。

阳春面和凉面已经卖了一阵子了，等入了秋她打算在馆子里加上骨汤面，价钱要比阳春面贵上一些，里面会配上海带和叉烧。

她前几日都在回想叉烧的味道和可能的配料，增减了好几次，今日才打算动手。肥瘦相见的五花肉是梁嫂子今早送来的，新鲜得很。

她才将用棉线困成卷的五花肉下进锅里，二丫就踩着雨水蹦进了厨房里，手里面还举着块黑乎乎的东西，“桃桃姐！东头那棵大槐树中午被雷劈了，里面的芯儿都黑了，你瞧。”

“真的？”郁桃接过那一块焦黑的木头，凑上去闻了闻，似乎还能闻到雷击的香味，“你去那边凑热闹了？太危险了！”

“当然不是！”二丫理不直气也壮地反驳道，“我只是见那边围着有人就去看了看，里正正带着人在收倒下来的树嘞，这木片是里正给的，说是让压在枕头下面，不会做噩梦。”

雷击木能够辟邪，里正估计会给每家都留一块，郁桃也就放心了。她把木片还给二丫，“找个袋子装好，压在你的小枕头下面。”

二丫乐得不行，嘀咕着就出了小厨房。

郁桃的耳朵比较尖，听到她在说等蓉娘联系她了，就分给她一半，若是不联系那就不给了！

“这孩子…”郁桃摇了摇头，却真是有些担心蓉娘，不过她相信没有消息就是最好的消息，要是出了什么事，赵公子肯定是会通知她们的。

肥美的猪肉在沸水里面微微打了个旋儿，郁桃将煮好的肉卷捞出，洗干净后用棉布擦干净。

“桃桃姐，我来帮你！”二丫放好了雷击木，跑过来撸起了袖子，随后她又想到了什么，匆匆忙忙从厨房外面拎进来个小篮子，“这是阿莲姐给的，说是今日在海滩上捡的好货，让咱们收着。”

阿莲是住在避风港那边的渔家女，她家里面不容易，郁桃她们去买鱼多少都会从她家买，一来二去就熟了。

“这几日不能出海，阿莲姐家肯定也不容易，我就把你让我买菜的十文钱都给她了”，二丫掀开竹篮，露出两只大香螺。

郁桃凑过来看了两眼，“嚯，这可是好东西，你给的少了，下次再补上十文。”

这两个响螺个头不小，估计是接连下雨在水里面闷得太久了，这才上了岸被阿莲给捉住了，郁桃说的价格才是实在价，二丫却定定地看了她好一会儿，觉得桃桃姐有些败家，又觉得这么温暖的才是她桃桃姐。

郁桃见她发呆，便敲了下她的脑袋，让她把这响螺刷干净一会儿过来烧着吃，而她本人则是继续做叉烧。

葱姜被放进油里煎出香味，猪肉卷肉皮朝下，摁在锅里将每一面都煎到呈现金黄色，边缘处也要煎到。

郁桃为了色泽还炒了个糖色，稠稠的饴糖在油中熬制，慢慢熬成棕红色，将酱油、饴糖、酒倒进去稍稍煮一下，最后加入开水将那块煎好的肉卷浸进去

第二十章

在肉汤中泡了一夜的叉烧肉卷充分吸收了调料的味道，外表也变成了漂亮的金棕色。

用比四十七号面要软和一点的四十一号配方，郁桃很快揉出了一块儿光面，盖上湿棉布放在一旁发酵。

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