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夜幕逐渐降临。
周永和的生日晚宴也正式开始了。
因为这次来的客人不少,晚宴特地设在了湖心亭旁边的大草坪上,没有像往常一样开桌设宴,吃围桌饭菜。
这次生日宴会的主题是以中西结合的自助形式为主。
请来的上百个负责晚宴的师傅们也有中西之分。
他们各自带着徒弟们守在周家搭建给他们的特色摊位前,根据客人的喜好要求,当场制作出新鲜的美食出来,烹饪方式囊括的范围很广,煎炸煮焖、烤蒸酱生等等,食材种类有天上飞的,地上跑的,水里游的,土里种的,说是应有尽有也不为过。
好几百人的场地,满场都是鼎沸的人声,乍然瞧着,跟个热闹的夜市一般。
来找凤兮的郭善堂都觉得热闹,“有钱人的生活果然和我们不一样,居然能在家里搭出一条夜市街来,帝都寸金寸土,周家这财力可以呀!哎呀,还有鲜鱼生,这个适合我......”
郭善堂迎着一家专做鱼生的摊子过去,那是一家中式摊子,厨柜桌旁边立着个展览水柜,透明的玻璃可见里头鲜活的鱼虾蟹等淡水河鲜,瞧着精神体壮,这种河鲜做出来的鱼生是最美味不过了。
他下意识地舔了舔舌头。
鱼生的美味仿佛已经在舌尖上流连。
到了摊前,看着老师傅带着徒弟给周家的客人正在片一条好几斤左右重的草鱼,那刀法极微妙,随手下去就是薄薄的一长片,说是如蝉翼般也不为过。
摊前的男客人还随手拿了一块,沾酱料和着葱丝吃了,给老师傅比出个大拇指,“哎你这手艺不错,要不要给我留个电话,下次你给我片鱼生去?放心,钱肯定少不了你的!”
老师傅看了他一眼,笑而不语。
低下头继续忙活着手里的工作。
那客人尴尬不已,正要发作,老师傅的徒弟已经笑呵呵道,“客人,这不是钱的事情。师傅他年纪大了,手脚不灵活,片鱼生这种事情还是留给我们年轻人做吧。”
“哼!手脚不灵活还出来混?”客人冷哼,不过心情算是好了不少,“我也是看你师傅片得不错随口说说,当谁真要请他上门?我有钱,吃哪里不是吃?何必给自己找罪受?”
说着还警告起老师傅来,“既然年纪大不中用了就不要出来了,别以为刀法好就能和周家混个脸熟,周家,你老头子还高攀不起!”
说着,快手端过切好的一盘鱼生转头就走。
连声谢都没有。
那好脾气的徒弟都忍不住生气了,“你这人怎么连尊老爱幼都不晓得?”
才开口,老师傅已经放下手中的厨师刀,拿过搭在腰间的巾子擦手,平静道,“别气,气坏了自己就不值当了。这会没客人,我到后头帐篷躺躺,你来站岗。”
“知道了,师傅。”
郭善堂也是这时候才注意到,那老师傅放下来的那把厨师刀上边有一个拇指大小的标记,很淡的红棕圆圈,里头只有四个小字——皇室御用。
看着老师傅淡定背着手往帐篷去的背影,郭善堂这才反应过来,这位老师傅是皇家的御用厨师,看年纪,应该是退休下来的了。
不过就算是这样,那也很厉害了!
宗政皇室的御厨,那退休下来也不缺吃穿的,做了一辈子的御膳房,人家不缺钱,也不缺面,多的是人要巴结他们,单单用钱可没法将人请出山。
也难怪不卖周家那客人的面子。
就是不知道,这个老御厨是柳家那边帮忙请来的,还是周老太太有自己的渠道呢?
郭善堂思索着。
后背突然就被拍了一下。
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