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第36章 婚礼进行时（第1页）

厨房里，婶子们干得热火朝天。

厨房里说话声特响的是大眼叔叔的媳妇，大眼叔叔叫陈胜利，妻子叫陶秀娥。陶秀娥的个子瘦瘦的，腰特细小，好像风吹就有可能断了，杨柳细腰形容的就是陈婶子这样的了。最妙的是她的腿也很是细长，如果不是被岁月染黑了肤色，双手布满了老茧，妥妥的是一个美人儿。今天陈婶子负责煲汤，猪骨头草菇汤。

络腮胡子叔叔姓胡，叫胡浩瀚，妻子叫孙美丽。他的妻子是这几个婶子里最年轻的，也是最漂亮的。差不多四十岁的女人，身材还是那么纤细，皮肤是那种冷白色，太阳晒不黑的那种皮肤。大大的眼眸黑白分明，一点儿也看不出是两个孩子的母亲。

高大魁梧的叔叔姓杜，叫杜擎苍，杜擎苍的妻子叫王翠花。个子与他恰恰相反，特别的娇小柔弱，仿佛欲随风飘去。

后来听张玉玲说，杜婶子王翠花生孩子时出了大血，差一点就去了阎王那里了，虽然抢救回来了，但从此就体弱多病，就生了那个孩子后再也没有怀孕了，医生说以后难生养了。好在之前生下来的是个男孩，总算有人传宗接代了。

李婶子是竹竿叔叔的妻子。竹竿叔叔叫李有材，妻子叫沈红梅。沈红梅的脸颊消瘦，颧骨显得特别突兀，脸色发黄，平时沉默寡言。张玉玲安排她负责煮饭，现在煮饭可没有电饭煲。煮饭时必须先把水烧开，把米放进去煮几分钟，再把米捞出来过滤。过滤的工具是用竹篾编制的簸箕，这种簸箕有细小的孔可以漏水，不是那种竹篾编得密密的，专门用来晾晒东西的簸箕。煮过的米捞起来漏了水，再放进锅里用竹架垫起来的竹垫上，竹垫铺了一层白色的纱布，这是为了防止米从竹垫上漏下去。这个竹垫它是有孔隙的，是为了下面的水蒸汽能蒸到米，所以沈红梅必须守着煮饭。一边放柴火，一边要观察锅里的水的情况，要确保锅里有水。

胡婶子孙美丽帮张玉玲打下手，娇小的杜婶子王翠花专门帮张玉玲烧火。

张玉玲，今天是主厨，今天的席面可是需要摆十个菜，寓意十全十美。

红烧木耳炒猪肉，五花肉清洗干净后切成块，放入烧开的水，搅拌，肉开始变白后捞起来焯水；热锅中把猪油倒入，把肉倒入翻炒，把水炒干，开始滋滋出油，加入酱料、酒、蒜头翻炒几下，倒入水大火烧，烧开后在小火慢炖，半个小时后放入泡好的木耳，先大火烧开后再烧七八分钟，从锅里装出来，面上放上青蒜，一锅红烧木耳炒猪肉就好了。

青椒炒猪肠，洗干净的猪肠放水里煮熟，切小块，姜葱蒜切碎，青椒切小块，猪油烧温热放下姜葱蒜炒出香味，放入猪肠炒出香味，放入青椒、盐翻炒均匀，青椒炒熟，青椒炒猪肠完美出锅。

猪耳朵炒竹笋，猪肝炒蒜苔，素炒小白菜、素炒蒜香四季豆，素炒萝卜叶子，素炒豆芽菜凉拌鱼腥草。萝卜丝红薯饼，张玉玲每炒一个菜，一可就取一个名字，张玉玲炒菜，一可全程旁观，美其名曰学习。其实前世一可自己是会煮菜的，但是这世却没有一个名头去做，如果做出来了色香味俱全的肉菜，试想一个常年吃不饱的小丫头去哪里学的做菜。现在看了张玉玲做菜，以后想吃好吃的就自己做，名正言顺的说是跟着张玉玲学的。

其实张玉玲煮菜的做法很简单，在这个缺少食物的年代，能吃饱就不错了，哪里还有钱买各种调料？有姜葱蒜这种自己生产的调料就很好了。至于其它的调料，像八角、茴香、香叶等，这个世界还是等着人们去发现吧，不过一可可以做推手。

桌子太小，这么多菜是不够摆的，所以李浩然和其他几个叔叔找了一个平整的地面，扫干净了，铺上大张的树叶，就当作桌子了。

“翠花，还有汤没有装出去，你把汤装出去。”厨房里，张玉玲喊道。

“好嘞！我马上就来。”王翠花把一盘菜摆上桌。

“那个红梅，你把饭连锅一起端出去就好了，不用在厨房里舀饭。”张玉玲这个大厨除了炒菜还要安排众人上菜，忙得脚不沾地。

“婶子，我来帮忙端菜吧。”一可凑上前想端菜。

“别动，”张玉玲把一可伸出去的手拍开，“今天你是新娘子，哪里有让新娘子做事的？”

“就是，新娘子你就看着好了，有我们这么多人呢。”孙美丽说道。

“大山，小山，大旺，向东，你们几个男孩子去帮忙端菜，”李浩然把男孩子指使来干活。有了这些小伙子帮忙，厨房里的婶子们可以轻松一点了。

子毅去水洞二号把买的酒拿出来，还有一可自己酿的葡萄酒。

今天一共有2o个人，围一个大圈，圈内桌面上摆的除了盘子，还有一个个大碗、面盆和瓦罐。碗筷除了自己家的之外，客人来时还把自己的碗筷带过来了。

李浩然通知山民们来吃酒时特别交代，让他们带上自己的碗筷，来喝一年到头都尝不到的好酒。

酒席正式开始了，桌面上是红烧猪肉，爆炒兔肉，小鸡炖香菇，猪耳朵炒竹笋，猪肝炒蒜苔，蒸腊肉，白菜肉卷，素炒小白菜，素炒蒜香四季豆，萝卜丝红薯饼，人人面前一大碗白米饭。汤没有摆上桌，想喝汤的自己装。

“这也太好了吧！”

“我说浩然大哥，你不会把家底都掏空了吧。”

“说啥傻话呢？浩然大哥的家底儿那么丰厚，只怕一成表皮也没有动到。”

“就是就是，浩然大哥打猎那么厉害，这些肉算啥。”

“玉玲，你说你家整那么多菜干啥？随便弄点就好了嘛？”

“子毅，你看你叔和婶子对你多好呀！以后你可要多多孝顺他们。”

……

各位叔叔、婶子和他们的孩子看到这么丰盛的酒宴，大家都七嘴八舌的议论开来，再想到临走时还要打包一大碗红烧肉回家，所有人心里都特别高兴。

山民们自己定的规矩：办喜事要带菜回家。当然这个菜是由主家自己决定的，什么菜都可以。李浩然会打猎，最多的菜就是肉菜，所以大伙儿都知道回家肯定是红烧肉。

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