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厨师行会,加入就自动享受食材进货九折优惠,随着行会等级提升,最高享受五折优惠。
朱信当初开店初期开销不少,为了省钱就加入这个行会。
另外行会本身,也有一些影响力,毕竟前身就是大汉最大的食材批发商和供应商会。
在这里注册的厨师系职业者,行会给予一定的保护,可以一定程度避免职业者,被地方世家豪族迫害的几率。
其实很多职业都有类似这样的行会,对这种职业都有一定的保护效果。
不过也有不少职业者,认为加入的风险性,比继续隐瞒身份生活的风险更高,于是继续隐瞒自己的职业者身份,比如说贺齐。
“那你要参加吗?”孙策好奇问了句。
食神大赛她知道,是厨师行会搞出来的噱头。大概在一百多年前开始,每三年举行一次。
这个大赛,可以说是天下厨师的盛典,更能通过这场比赛,学到不少烹饪的技巧。
最难得的是,第一名不仅获得‘XX届食神’的称号,三年内购买食材可以享受五折优惠。
同时连续三年,每年都有大概一百贯左右额度,可以免费获得食材。
“我想了想,发现自己没理由不去参加。”朱信回道,“别说是我,估计大乔和小乔也会很感兴趣……就是不知道,她们收到请帖没有。”
“她们得先加入厨师行会,才能收到请帖。”孙策对此不置可否。
这种食神大赛,本身就是厨师行会成员内部的一种竞赛和厨艺交流。
获胜者最终也从会员里面得出,肉最终还是烂在锅里。
就那么说,比如说朱信获得胜利,成为‘食神’。当然这只是称号,不会影响到职业。
他以厨神的身份开店,或者烹饪东西给别人吃。别人吃到后发现‘真的很美味’,于是就觉得‘这食神果然名不虚传’,于是间接就给厨师行会打了广告。
于是所谓的优惠和福利政策,都只是‘食神’的广告费而已。
“前两天,母亲来信,表示我那个连锁小店,不仅已经在九江郡各大县城开分店,同时也在安排,朝着庐江,以及江东四郡这边开设。”朱信回道,“规模越大,耗费的食材就越多,尤其现在食材的费用也不便宜,能省点就省吧。”
顿了顿,继续说道:“别说这次食神大赛,就说明年的高级厨师考试,我也打算去考。”
按照厨师行会的分级,刚入会经过考核,获得初级厨师称号,可以享受九折优惠。然后随时可以参加晋级考试,获得中级厨师称号,享受八折优惠。
每年有一次高级厨师考试,通过就能获得七折优惠。每三年有一次特级厨师考试,通过就能获得六折优惠。不同的是,特级厨师考试在春季,食神大赛在冬季。
和万事屋那种,充钱就能升级的妖艳贱货不同。厨师行会,或者说大部分这样的行会,都是凭实力来获得优惠的。
也是鼓励匠人们认真提升自己的才艺,些许优惠,也能让他们日子过得更好一些,可以有更多的时间钻研技艺。
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