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加上火,张小胖有模有样的掌着勺。&bsp&bsp
“想好怎么做这鱼了吗?”林桃问。&bsp&bsp
张小胖拿起一条鱼,又是看,又是掐,又是闻,最后甚至还拿舌头舔了一下。&bsp&bsp
张大海大叫一声“妈呀。”&bsp&bsp
“这鱼还能吃吗?”张大山一脸嫌弃。&bsp&bsp
林桃一转头,吼了声“你嫌弃个屁呀?忘了自己被人喂尿饼子的事了?”&bsp&bsp
张大山此刻只想找个洞,钻进去一辈子再也不出来。&bsp&bsp
娘怼他是一回事,最主要是,娘每次都毫不留情的,往他伤口上撒盐。&bsp&bsp
还是揭起痂,往里抹的那种。&bsp&bsp
张小胖认真道“这鱼身上的油脂含量非常高,适合炖或是煎。”&bsp&bsp
林桃点头。&bsp&bsp
张小胖又说“可它身上腥味较重。炖汤反而影响口感。”&bsp&bsp
林桃惊讶点头。&bsp&bsp
这鱼,她还真吃过炖的。&bsp&bsp
汤里那股味,真的能让你怀疑人生。&bsp&bsp
“有腥味,加姜不就好了?”林桃饶有兴味的试探。&bsp&bsp
张小胖沉思。&bsp&bsp
半晌才道“姜不够,汤腥。姜太多了,反而没了鱼的鲜味。”&bsp&bsp
林桃满意点头。&bsp&bsp
锅热了,张小胖直接将鱼,一条一条的放进去。&bsp&bsp
一旁的张大海急了。&bsp&bsp
“你这是煎吗?油都不放一点?还不得把鱼煎糊喽?”&bsp&bsp
见张小胖不理自己,张大海甚至问。&bsp&bsp
“大胖,一看你就没好好学厨。不会做,也别乱做好吗?就没见过煎东西,不放油的!”&bsp&bsp
鱼下锅,粘成一团饼状。&bsp&bsp
“你看你看,做砸了吧?”张大海心疼的直拍手。&bsp&bsp
锅里水雾过后,张小胖要翻鱼,被林桃喊住。&bsp&bsp
“再等等,这会动它,鱼还粘在锅底。”&bsp&bsp
没一会儿,鱼油浸着鱼饼,鱼肉的香味,弥漫着整个院子。&bsp&bsp
鱼不粘锅时,翻面再煎。&bsp&bsp
不多时,鱼饼被煎得两面金黄,很是诱人。&bsp&bsp
张家二老对着张小胖,就是一顿的夸。&bsp&bsp
林桃抱着耳朵,虽然听不下去,也没打断二老。&bsp&bsp
适时的鼓励,确实有助于张小胖的成长。&bsp&bsp
这几个月,张小胖被打压够了。&bsp&bsp
也该鼓励一下。&bsp&bsp
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